餐馆名称：上味相素食 地址：台北市北投区西安街二段89号(距石牌捷运站1号出口约7分钟路程) 电话：(02)2823-0228 营业时间：AM 11:15 ~ PM 14:30 PM 17:15 ~ PM 20:00 星期六日公休 图文版阅读：http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/30700198 今天的午餐决定不要大鱼大肉，来吃素食帮体内做环保， 脑中突然浮现之前曾用过餐的上味相素食，那时留下不错的印象， 趁着去便利商店缴费会经过，再度光临了。 走进店内，可以看到这间店非常的佛味，最里面供奉了一尊观音， 桌面及墙上都贴有佛语，此外还有贩售盘香等的祭祀用香。 墙上贴了一张服务宗旨，注明店内的汤汤水水皆由能量活水机的过滤水而来， 调味用品则使用海盐、纯酿造酱油、葵花油等，至於豆类制品，选用非基因改造所制。 让我觉得最安心的，就是蔬菜都经过酵素的净泡且清洗多次， 对消费者的健康来把关，可说是相当用心。 此外店家引以为傲的被电视台采访片段，更将观赏网址做成QR code， 方便顾客用行动装置现扫现看。 点了最多人推荐的蒸香臭豆腐面(小80)， 菜单上的价格比上次来吃平均涨了5元， 但东西如果有得到相对的满足感，其实是值得的。 现做的餐点等了约五分钟才上桌，一眼看到的是位在碗中央份量不少的青菜， 再看看有哪些配料，围在碗边一圈共八块的蒸臭豆腐是重点， 还有些许的榨菜和黑木耳丝，不过属於跑龙套的角色，没注意一下就吞下肚了。 面条用的是细面，面心没想像中那麽容易泡烂， 因此在我拍照後再品嚐，还能吃到些许咬劲。 臭豆腐外表看起来平整，咬下去臭味冲出， 一个个不规则的洞中蕴藏水份，要注意别被烫伤。 蒸臭豆腐和炸过的臭豆腐虽同名，但蒸过的还保有那份臭感， 煮过虽然有变淡，但本质上还是有让人过瘾的臭度在， 我个人是蛮爱的，但吃不惯的人可能还是敬谢不敏吧。 汤头清爽带微辣，猜想是加了店家特制含朝天椒的纯素辣椒酱， 辣度是有，但不会让人不舒服，反而带来开胃的效果， 一想到不放味素，让人放心的把汤全都喝光光。 离开时热情的老板和老板娘特别提到他们店有脸书专业， 跟每位结帐的顾客告知如果喜欢吃的话可以帮他们按个赞， 看到用餐时间店内只有三三两两的客人到访， 还真有点担心它撑不下去，哪天想吃清爽的素食会找不到店家。 -- ˙ ╔═══════════════╗ ． ． ║ 欢迎参观西咖咖的休闲随笔喔 ╚════╗ ． ． ╚═══╗ http://ntpukh.pixnet.net/blog║ █▇▆▅▄▃▂▁ˍ＿╚════════════════╝ ██████████▇▆▅▄▃▂ˍ▂▃▄▅▆▇█▇▆▅▄ --

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