作者attilb (想飞)
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标题Fw: [问题] 调理机&素食 中秋节烤肉的应用
时间Fri Sep 5 08:47:05 2014
※ [本文转录自 cookclub 看板 #1J-lXBW- ]
作者: attilb (想飞) 看板: cookclub
标题: [问题] 调理机&素食 中秋节烤肉的应用
时间: Mon Aug 25 16:48:06 2014
请问大家有了食物调理机之後，烤肉能有哪些应用吗?
另外即将会有奶蛋素(不吃五辛)的访客，
无法提供全素烤香，但也不希望都是荤食这区一直飘香让素友被冷落
请问能怎麽变化比较创意的素食烤香?
我想到的
* 饭後高纤蔬果汁，用途:助消化
* 买安全的花生自制花生粉，用途:(猪血糕或烤麻糬)沾酱
* 昨天打了香椿腰果酱，用途:沾酱
* 素食我比较没想法 顶多想到锡箔纸包菇类加奶油...平日少吃的料理
美生菜加泡菜，但好像太空虚
而猪肉片可以加各种食材变肉串，素食呢? 豆皮好像很容易破没办法取代肉片吗
利用锡箔纸来1.烤饭团海苔片(怀疑能成功)2.焗烤起士马铃薯
costco棉花糖夹洋芋片
锡箔纸煮黑胡椒豆芽菜+豆皮 烤墨西哥..包薄饼或吐司吃
有估狗了，绝大部分都只是教烤单一食材的单纯烤法或特别烤酱
自己大抵只想到这些，再恳请各位高手提供意见了，谢谢
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1F：推 wagasa: 串烤杏鲍菇 甜椒 08/25 17:22
2F：推 Waitingchen: 茭白笋！玉米、香菇、茄子、洋葱都可以串起来烤 08/25 17:39
3F：推 greenscat: 看对方对食材有没有特别要求要天然的，没的话有很多素 08/25 17:52
4F：→ greenscat: 料可选择，豆干、素丸子、素肉、素火腿…调味酱有素沙 08/25 17:52
5F：→ greenscat: 茶 08/25 17:52
6F：→ greenscat: 若要天然食材，建议可以买地瓜增加饱足感…而泡菜要留 08/25 18:04
7F：→ greenscat: 意一下，是否有加葱蒜，素食者是不吃的 08/25 18:04
8F：→ onobotany: 烤青椒、玉米、丝瓜可以用锡箔纸包来烤，也有素烤肉酱 08/25 21:32
9F：→ zvezda: 很多天然食材都可以烤啊 二楼推的那些都很适合 但要注意朋 08/26 00:44
10F：→ zvezda: 友是否有吃葱蒜 08/26 00:44
11F：推 red0301: 地瓜(或马铃薯)切块+迷迭香+橄榄油+海盐+黑胡椒烤 08/26 09:52
12F：→ red0301: 超好吃!!调理机可以做很多蔬果打成的沾酱沾唷 08/26 09:52
13F：→ red0301: 比如说芒果酱之类的 清爽不油腻 少用素烤肉酱之类的加工 08/26 09:53
14F：→ red0301: 品..整颗甜椒or茄子or蕃茄烤到透也超好吃的! 08/26 09:53
15F：→ GirlInBlack: 南瓜，栉瓜类得也可以切片烤 08/27 02:06
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16F：→ attilb: 感谢各位 刚好比较不吃素料 所以来请教各位 欢迎多多分享 09/05 08:50
※ 编辑: attilb (59.124.241.87), 09/05/2014 08:54:43
※ 编辑: attilb (59.124.241.87), 09/05/2014 08:59:44
17F：推 isacjvdov: costco棉花糖好像有明胶 明胶是荤的 09/05 11:51
18F：推 GreatJoker: 铝箔包可以做很多，生香菇丝瓜金针菇都可以，不吃奶油 09/05 15:44
19F：→ GreatJoker: 就橄榄油胡椒。豆包可以包榨菜卷起来烤。 09/05 15:44
20F：推 GreatJoker: 可以烤的棉花糖都是明胶的，糖丝棉花糖一下就焦了没 09/05 15:46
21F：→ GreatJoker: 办法烤 09/05 15:46
22F：推 Moraine: 我喜欢烤白花菜沾芝蔴酱！ 09/05 23:04
23F：→ Moraine: 应该说是和风白芝麻酱，好好吃~ 09/05 23:04
24F：推 wei0908: 吃奶蛋素的话就可以准备一大包披萨起司丝 什麽食材都可 09/06 02:52
25F：→ wei0908: 撒点去烤 另外可准备柠檬汁 柳橙汁 番茄酱 胡椒盐 当沾料 09/06 02:53
26F：→ wei0908: 淀粉类要能吃得饱的可准备年糕条 麻吉 小饭团刷酱油 09/06 02:56
27F：推 wei0908: 烤馒头切片淋炼乳或巧克力酱 或浸一下蛋液後再烤 09/06 03:01
28F：推 wei0908: 然後也能准备松饼面糊 像煎面糊那样让大家自己做松饼 09/06 03:06