图多好读网志版 http://chankue-bluesomeone.blogspot.tw/2014/08/blog-post_27.html 布鲁桑的纯素生活粉丝团 https://www.facebook.com/Bluesomeone -----------------纯文字档---------------- 中秋节要到了～～！ 每年一到这个时候我就会很紧张， 因为月饼真的是太邪恶的甜点， 不小心忘情多吃几颗， 脸就会变得跟月饼一样！这什麽魔法呀呀！？ 可能很多人没听过清恩纯素烘焙工作室， 他们没有网站也没有店面，只能打电话订购， 但完全纯素无奶蛋、传统风味和紮实用料就是他们家最大的招牌！ 我个人觉得他们家的月饼很适合和不习惯太新潮口味的长辈一起食用喔！ 酥皮月饼礼盒，12入/450元 共有芝麻素旦、绿豆椪(咸)、红豆素旦三种口味。 我一直把红豆素旦口味当作一个标准， 因为他是每个素月饼都一定会出的基本款， 这个口味好吃，其他口味的肯定不会差到哪去的。 清恩家的红豆泥甜而不腻，和重口味的素旦搭在一起， 再配上好几层、微微带点清甜的酥皮，好好吃呀～～！ 有过我这个红豆素旦月饼爱好者的这一关！ 这是一款调味平衡，不太容易吃腻的月饼，很不错。 黑芝麻素旦的黑芝麻泥让人好惊讶， 100%纯芝麻的味道超浓郁， 甜度比红豆泥低一点，喜欢芝麻的人应该会很爱这款！ 一直以来我都是红豆月饼的爱好者， 但清恩的绿豆椪意外的有拿下我这一分！ （而且居然荣登三个口味里我最喜欢的一个） 绿豆泥本身相当清爽，而且口感恰到好处， 不会太乾也不会太油腻，好吃！ 素肉燥虽然有点容易掉出来，但味道很突出， 意外的居然还能嚐到一点咖哩味， 越吃越刷嘴，让人很惊喜呢！ 广式月饼礼盒，12入580元 广式月饼一样有三种口味，红豆松子、枣泥核桃、伍仁坚果。 我个人觉得月饼上的雕花很漂亮耶，看起来很精致。 连我本身不是很爱广式月饼的人，都心动想嚐试看看（←真是标准的外貌协会） 红豆松子内馅很单纯，就是红豆泥和松子， 松子给的非常大方，每颗广式月饼里都有好几粒，而且是完整的呢！ 枣泥核桃的切面乍看之下和红豆松子很像， 颜色都很深（这就是没有多加其他调味料的证明呦）， 不过仔细观察里头的坚果就分辨得出来罗！ 松子是水滴型，核桃的型状比较不规则。 其实我觉得这款和芝麻酥皮一样， 都是走成熟路线的口味（枣泥和芝麻本身就比较偏向少数人会喜欢的风味）。 因为料实在非常浓纯，我觉得自己很像在吃枣泥核桃糕， 超浓郁的，结论是真的很真材实料。 五仁坚果料超扎实的，有好多坚果在里面， 馅料丰富到可能有些人会觉得有一点点硬， 这是一款很有咬劲的月饼，凤梨纤维和坚果组合成一种独特的口感呢， 蛮特别的口味呢！ 清恩月饼给我的感觉，就像一个忠厚老实的古意人， 也许不是特别新潮吸引人，但朴实的口味和不含添加物的食材， 让人感觉得到制作者的用心和诚意。 说真的月饼其实是不太健康的食物，重油重甜又高热量。 虽然一年只吃这一次，但更要挑选用料安全的月饼， 身体才不会有太大负担。 清恩的月饼， 不使用酥油、白油、香料、香精、色素、防腐剂等人工添加物， 而且用的是安定性较高的葡萄籽油、纯花生油和橄榄油， 没有反式脂肪，重点是原料全部都非基因改造，吃的很安心呢！ 推荐给大家罗！喜欢传统口味的不要错过呀～～！ 清恩纯素烘焙工作室 ☆订购专线 (037)323177 --

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