作者rodi (拒绝被媒体当白痴玩)
看板love-vegetal
标题[食谱] 全素-豆渣比司吉
时间Fri Apr 4 11:56:04 2014
先说这是乱乱做出来的东西
但是我朋友吃了都说像是比司吉，所以我就厚颜来这PO了>///<
因为我从来没吃过真的比司吉，所以有兴趣的看倌可以试看看像不像
暂时是没图没真相，因为被吃光了XD
材料：
湿豆渣 300g
松饼粉 450g
糖 150g
奶油 150g
做法很简单，就是湿豆渣和松饼粉混在一起用手把湿豆渣捏开混均匀
然後再加糖加奶油一样用手捏开奶油混均匀
最後压成团杆平 用饼乾模压出一片一片，这个份量大约可以压100片每片约10g
气炸锅先200度C先热好，锅内铺一层烘焙纸，面团一片一片放进去
可以排密一点 彼此留0.5公分就差不多，若是跟我做差不多大小，那就只要五分钟
如果奶油是用素食奶油就是全素的了，我不知道台湾有没有这种东西
美国的话有一种奶油，名字就叫I can't believe it's not butter
上面有写不是氢化油，所以我一直都是用它，但它很讨厌似乎没有无盐奶油
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※ 编辑: rodi (128.211.252.37), 04/04/2014 12:02:25
1F：推 concen:有 台湾买的到全素奶油喔 04/04 18:33
2F：→ concen:至少四种以上，你讲的牌子新竹巨城有 04/04 18:34
3F：推 p633:感谢分享~ :) 04/05 07:43
4F：推 maibony:豆渣也可用眉豆泥代替 眉豆便宜又好煮 味道也佳~ 04/06 16:50