第一次发这麽长的文,不太会用ppt,所以内容是一行一行贴上去的,不确定排版是否好读, 烦请高手提供建议,以下内容请享用~ ====================================== 这次全家去夏威夷，家中成员有蛋奶素、奶素、锅边素及荤食，为了找素食的店煞费 不少苦心，看到素食网友写的都是如何吃泡面吃水果饿肚子的经验。肚子若空空如也， 再怎麽美好的山水其实都枉然不是吗？所以想分享自己的经验，提供想去夏威夷的素 食者一些方便的参考。由於不想造成广告效果，也深信每个人的口味不同，我必须先 声明以下内容仅为个人经验，请大家作为参考就好。 吃对旅行在外的素食者是一大考验，由於外食并不便宜且距离遥远，还是建议带足够 的泡饭、泡面、罐头、八宝粥、及冲泡式谷类，假如有租简易厨房的旅馆(我们後几天 是如此)，可以将泡饭泡过後再煮，会很好吃，也可带汤包煮面线配上当地蔬菜，会是 不错的选择。 我们活动的区域为本岛(Oahu)、wakiki海滩区域、Ala Moana center、夏威夷岛机场Hilo 及火山国家公园，以下的素食资讯皆是我以及家人吃过的经验分享： Wakiki海滩区域 Hiking Hawaii Cafe 1910 Ala Moana Blvd Unit 3, Honolulu Hawaii 855-808-4453 以下为店家的fb粉丝团 https://www.facebook.com/hikinghawaii808?rf=416057211774512 这家的素食选择相当多，虽是荤素皆有的店，可说是以素食为主的，甚至还有不少 vegan(纯素者)的选择。 我们吃过的餐点有素食披萨、Panini、墨西哥卷饼，皆有含葱蒜。他的素食披萨是我此 次夏威夷行觉得最好吃的，皮薄酥脆，起司分量刚好，让人意犹未尽，店内有冰水免 费提供。蛋奶素者可点欧姆蛋(omelette)，自选四种配料。 Shore Bird Phone: (808)922-2887 http://shorebirdwaikiki.com/menu/ 这间餐厅位於喜来登饭店附近，是间海边餐厅，单点的素食选择不太多，我记得的有 Portobello veggie sandwich、vegetable spring roll以及另外两样(现在不记得了..) 单点menu请参考下面连结： http://shorebirdwaikiki.com/lunch/ 由於海边景色不错，在这家吃东西还是挺惬意的，建议可以吃它的all you care to eat （沙拉吧吃到饱），午餐的吃到饱供应时段为12:00-3:00pm，大多数为冷食的沙拉吧， 可先看看菜色再决定要不要吃，热食有几样，素食可吃的热食为墨西哥红饭、蔬菜炒 豆腐(含葱蒜)、红豆泥，可以包在卷饼内，汤品含有鸡肉，若为锅边素的朋友可喝汤。 当然这家吃到饱也有早餐选择，和午餐同价，早餐和午餐菜单不同，可先上网看看， 有图片及早餐的吃到饱食物清单。 p.s. 里头座位虽相当多，但大家都很喜欢海边第一排的view，若您也喜欢海景view， 建议先订位。 P.F. Chang's https://www.youtube.com/watch?v=FIt_jhTJktA 这家是美国的连锁中国餐厅，位於wakiki热闹的市中心逛街区，Royal Hawaiian center 内，可进入网址查询vegetarian plates、sides、starters，素食餐点皆有标明「素」。 点餐皆附饭，是免费的，我们一家四个人吃，所以上来的白饭是用一个大碗公装的（是 那种给关公吃的豪迈份量），若有coupon可再送前菜，可在旅馆内杂志末後几页或购 物中心内的杂志找到coupon。 明园小馆 2065 S Beretania St Honolulu, HI 96826 (808) 946-3828 这是一间中式餐馆，基本上是荤食为主的店，但有相当多的素食菜色(比起 P.F.Chang's)，大概是我找到的中式餐厅中唯一含有素料menu的，但我们家人比较不喜 欢吃素料，所以我们点了酸辣汤(可不加蛋)、炒青菜、炸豆腐及罗汉斋，罗汉斋为酸甜 口味，妈妈吃的不习惯，但其他两样极为下饭，火侯够又香。不知是否正值过年时间， 所以外面拉上布条写着外带20% off (素食外带为10% off)，也许是生意太好，这间餐 馆地板有些黏黏的，但是服务生会贴心的问是否要去葱蒜等的食物禁忌，是一个蛮大 的优点。Coupon的优惠为送点心奶酪，虽然店家豪爽的说一张coupon可以送全家每 人一碗，但小小一碗味道也普通，餐点好吃就好罗！ Ala Moana center http://www.alamoanacenter.com/ 此网站可选择中文。 Ala Moana center是wakiki海滩附近最大的购物中心。 最底楼的美食区几乎每一家都有一款素食的餐点，汉堡、热狗或披萨店都有，请自行 询问，可以这麽问：Do you have any vegetarian option? 以下介绍两家底层美食区我吃过的店： 1. 卖中国菜的Chinatown express，晚上8:20会贴出50% off的标志，所有便当购买 购买皆半价，便当有一道、两道或三道菜的选择，一个便当差不多等於两个女孩子 的食量，这家我去两次都有三道素食可用的热炒选择，但基本上都会有含葱蒜。 2. Chinatown express隔一两家有一间披萨店Sbarro，有两种素食披萨及一种素食 panini，spinach & mushroom的素披萨相当好吃，菠菜给的足够，每口都好吃，番 茄斜管面也是素的，但煮得太软烂不推荐，一片披萨并不便宜，但和Chinatown express差不多同一时间会喊出促销价，从两片pizza五美金到一整盒pizza(大约 12-14寸)美金十元，相当划算所以我们就买了一盒，隔天全家四人当早餐都还吃不 完。 假如您逛街逛到楼上已经不想下楼到底层吃饭了，可以在四楼找餐厅吃饭，但若您也 是和本人一样的小资族，白木屋内的二楼有隐藏版的食物区，只可惜素食选择相当少， 我全部看过，却只看到素食紫米饭、豆皮寿司、腌黄瓜，而这些东西也价格不斐，豆 皮寿司换算台币一颗要30元，紫米饭一盒要两块多美金。其他几乎都是日式的荤食、 烤肉炸物拉面等等，後来发现一家韩国店，其中的豆腐炖汤可以做素食的(但含有大量 洋葱)，豆腐炖汤配上一盘小小的饭菜(泡菜有鱼味，可於点餐前请店家将泡菜换掉)， 来美国少有机会可喝到热汤，虽然五辛吃不惯，但暖胃又可暂时可垫一下肚子，份量 不多就是了。 顺带一提Ala Moana center中午1:00-1:20会有免费草裙舞表演，位於center stage，蛮 好看的。 Ala Moana Hula Show The Ala Moana Hula Show takes place at Centerstage from 1pm to 1:20pm. Discover the beauty of Hawaiian hula with our complimentary shows 7 days a week. California pizza kitchen http://www.cpk.com/menu/ 这间店有两个地点，一间位於Ala Moana center四楼，另一间位於热闹的市中心 cheesecake factory的对面，我们是在Ala Moana内的四楼店用餐的，店家会於餐前提供 免费面包及奶油(可续不用钱)，若是点咖啡续杯也不用钱，我们点了两份小食、一份披 萨和一份义大利面，California pizza kitchen最贴心的是有提供各种素食可食用/不可 食用的食材说明，可於以上网址点入寻找vegetarian & vegan option的pdf档，我们点的 义大利面是asparagus & spinach spaghettini，含有蒜味，但餐点热且好吃， spaghetti是细的义大利面，非常入味，刚好是我的爱，两份小食为披萨薄饼，口感好 味道调配适当，披萨小食的素食选择有两种。 Cheesecake factory http://www.thecheesecakefactory.com/menu/welcome/Welcome 这家餐厅是非常轰动美国的连锁餐厅，相信很多人都听过，也一样是餐前面包可续不 用钱，素食选择也不少，无法一一罗列，网站上并无特别标明，请现场询问服务人员， 比较可惜的是素食餐点普通，可能因为人太多，上菜到端上桌时已经微冷了，这次运 气不好点到pasta，虽也是我爱的斜管面，没有入味且较硬，请服务生拿回去煮软一点， 未料只是微波而已，仍然不入味且只有送上的一刻热些後又随即冷掉。我们还另外点 了素汉堡，素排为米堡，米粒可能太多太紮实反而觉得不是很好吃。另外点了墨西哥 式的素食quesadilla，家人觉得味道还不错。这间店生意一直相当好且座无虚席，所以 我想餐点改善的空间和时间可能都不会够吧！这里最有名的是cheesecake，以前在加州 吃过後及念念不忘，但由於正餐吃的不甚满意(且价钱也不便宜)，连点cheesecake的想 法都没了。 Hilo (位於夏威夷岛，又称大岛) Ken's house of pancakes http://www.kenshouseofpancakes.com/ 1730 Kamehameha Ave. Hilo, HI 96720 Phone: (808)935-8711 Hilo international airport (位於东边，是较小的机场)附近有一间24小时的Ken's house of pancakes，素食选择有班尼迪克蛋、素食三明治(内夹素培根和酪梨泥)、 素食墨西哥卷饼等等，每道餐点都有附餐选择(例如：薯条或沙拉+松饼或吐司)，口味一 般但分量很多，我们家三个人点三份素食餐，吃荤食的家人点一碗面(分量很少)，然後大 家一起share附餐，如此全家皆可吃饱，不用外带多余食物也不会浪费。 Lava Rock Cafe http://www.volcanoslavarockcafe.com/menu/ 这是离火山国家公园还算近的一间餐馆，有部分素食餐点，网路上的menu有特别标明 素食品项，素食汉堡是米做的，味道不差，只可惜餐点上来是温的。这间餐厅附近有 一间和艺廊复合的素食轻食cafe，似乎还有vegan选择，餐点有上报，但供餐时间较短， 我们没有去吃，所以请有兴趣者上网了解一下。Caf? Ono/19-3834 Old Volcano Rd/Volcano, HI 96785 威开雷购物商城 (waikele premium outlets) 我们是开车去这里的，据说也有直达巴士可从wakiki海滩到此，中间完全不停靠(但车 钱较贵，大约7、8美金)，若搭公车就便宜了(2.5美金，各站皆停，路程较久)，都是 名牌店我没什麽兴趣，就去附近了解一下民生问题，中间本来有些食物摊位，可惜的 是在整修，只好过街到对面的餐厅区，有麦当劳、肯德基、日式拉面店、chilles等连 锁餐厅，但只有一家Korean BBQ有素食的饭菜可点，美国的韩式菜基本上都不会像日 式豆腐蔬菜有鱼或肉味，葱蒜难免，算是口味好又不油腻的素食选择了。据家人说 K-mart内也有素食披萨的选择。 餐厅素食资讯简略如上，假如您有开车，想买些当地的素食冷冻食物回来烹调，可於 safeway或有机大型超商找到冷冻素食食物，素食品牌的选择为morning star及Boca， 会放在相邻的冷冻柜内，有素汉堡、素鸡排、素培根、素猪排、素热狗、素狮子头等 等，由於早期在美国念书，我各种品项都吃过了，这次返美意外发现一些新品项，可 惜无法一一尝鲜，但有机会建议各位试试。另外还有Amy's，也是素食的大厂牌，也 会放在相邻冷冻柜，有千层面、墨西哥卷饼、咸派、通心面等等，但Amy's的口味我 较不习惯，所以没吃过这家很多品项。以下网址可点入看看商品外观。另要提醒各位， 有些冷冻食物看起来包装很绿很清爽，又标明healthy等字眼，未必可素食，可能有肉 酱掺於其中，连要吃锅边都很难挑掉，若不确定是否素食可食，需再与店员确认，可 以这麽问：Is this vegetarian? Morning star https://www.morningstarfarms.com/products/all Boca http://www.bocaburger.com/our-products.aspx Amy's http://www.amys.com/products/product-categories/best-sellers 如果您是vegan者，网站上打vegan会出现蛮多资讯的，例如下面的vegan society http://www.vsh.org/Veg-Friendly-Businesses.htm Happy cow收罗各地素食资讯，也许各位已经知道，请见以下网站： http://www.happycow.net/north_america/usa/hawaii/honolulu/ 以上仅罗列我们家人吃过的餐厅，我这里还有玻里尼西亚文化中心、大岛及本岛的一 些素食店家资讯，由於没有亲自吃过所以觉得写在上面不妥，但若您还需要多一些相 关资讯都可站内信询问，我会尽我所能分享的。 若还有其他问题，欢迎来信询问/指教，谢谢。 --

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