嗯嗯 建议吃素的人把家里的油通通丢掉 然後买冷压有机的橄榄油跟芝麻油 至於使用的方法则是建议 菜尽量不要用油炸或油炒 (就是不要经过高温才用冷压的 如果还把冷压的油拿去高温炒的话那就失去价值了) 应该用水煮或水炒 等到煮好跟炒好以後 要吃之前再淋上冷压的橄榄油或芝麻油 一样很好吃 且没有什麽毒素 对身体很好 且蔬菜多数的维生素跟矿物质被破坏的程度也比较少 相对来讲 提供的能量也比油炒的还要高 特别是有慢性病或癌症的人 三餐的菜色应该都要这样吃 当然 吃生机更好 可是问题是并不是每个人都适合吃生机 特别是体质是阴虚的就不适合吃生机 (部分阴虚的人也是可以生机+姜或芝麻来中和生机的寒性啦 可是如果是那种胃虚又燥的超级烂体质 那就真的不能吃生机了) 所以水煮或者用水快炒适合所有人 ※ 引述《vinyl (xj31)》之铭言： : 当然有 : 第一道冷压出来的橄榄油 : 就是冷压而非氢化 : 现在有健康意识和健康新知的人 : 都已经改买冷压橄榄油了 : ※ 引述《idclev (一心二门)》之铭言： : : 我想(再额外)请教: 有没有人知道市面贩售的食用油何者未经氢化? : : 以上 : : 末学并非化学专业，敬请大家指正 --

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