「荚道迎春」是去梗扁豆荚清炒报春花叶， 只取一早新发没晒过太阳的嫩叶尖，还要在 阴凉处风乾两天，否则炒起来可要苦了。 为了这报春花叶，妞妞儿几天没睡饱，只是 她没向书韵讨人情，书韵又是个大喇喇，自 然不知这叶子的苦处了。 「细雨如丝」是嫩芹菜梗和番邦小红椒切细 丝大火快炒，趁热用洋橄榄油调醋拌炸过的 干丝，放凉後才上桌，这道菜又酸又辣，孩 子们向不赏脸，只是为了林老爷爱吃，每逢 过节就得端上一盘。 　　 妞妞儿指着桌上另几盘菜说：「紫晶玉玺虽 说是切块的蒸芋头，调味的时候却放了鸡脚 熬的高汤，算不得素菜。」 书韵问：「芋头怎能切得这样方正？」 妞妞说：「鸡高汤冷却之後会凝固，切块就 方便了，还可以视喜好沾糖粉或咸酱。就不 知道这种时候妈哪里找来鸡脚熬汤。」 　　 书韵对妞妞儿一皱鼻子：「算你有本事，记 得这些菜啊肉啊的，要我说，蒸一笼白鳗头 夹点咸炒豆干最好吃了。」 妞妞儿说：「那是你平常吃得好才觉得白馒 头新鲜有趣，要是天天只有白馒头啃你就不 想吃了。」 　　 书韵做了个鬼脸，翻看桌上蒸着的一笼蟹。 橘红色的螃蟹们双目无神却怒张双螯，亲热 地挤在大蒸笼里，也数不清有几只。 旁边一个小钵装着调味过的浓醋，另有一个 铺满姜丝的大盘。 盘是晶亮的雪瓷，反射烛光发出温暖的橘红 光芒。　　 书韵点数着，连厨房里的菜色共十二道。 她啧啧地笑着：「不愧是周妈，一个人弄出 这麽一大桌菜。」 -- 第二本独立出版作品【於是我说下雨天记得带伞】 连载网址 http://ppt.cc/zBSl 买书送精美超萌猫咪明信片 请多支持 --

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