作者newwrite (jikk)
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标题[问题] 好市多Mozzarella起司推荐与保存
时间Fri Aug 2 00:31:59 2024
好市多卖的科克兰摩佐拉乾酪块
看起来很便宜
但不知如何保存 不太敢购买
解冻後再切看起来会污染食品本身
冷冻下使用磨粉/刨丝器弄成片状似乎也不太可行
想请问买回家後该如何分装或是保存才能延长
另外 其他牌子块状或是片状的摩佐拉乾酪
看起来比较小包装好保存
相较之下推荐哪款CP值较高以及好料理
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.242.10.77 (台湾)
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1F：推 aries1985: 隔着烘焙纸或保鲜膜分切 先切好才冰 取用时只取需要的 08/02 00:42
2F：→ aries1985: 份量 08/02 00:42
3F：→ Gavatzky: 蟑螂大卖场 08/02 01:56
4F：推 marah: 分装冷冻？ 08/02 10:34
5F：推 tfoxboy123: 分装冷冻 08/02 11:14
6F：→ excercang: 只吃天然起司? 还是接受再制起司? 08/02 11:42
7F：推 Spencer22: 看过一楼说的那种切法，而且烘焙纸还能顺便当分隔纸 08/02 16:12
8F：→ Spencer22: 不怕沾黏也好取用 08/02 16:13
9F：推 jior: 我都是一大块回家切成8-10块，一个冷藏平常用，剩下的冷冻 08/02 16:27
10F：→ jior: 备用，这种整块的是CP值最高的，如果你觉得处理很麻烦的话 08/02 16:27
11F：→ jior: 就买他们的乳酪丝，比较贵一点但是还是便宜，然後乳酪丝直 08/02 16:27
12F：→ jior: 接冷冻就好了，要吃直接捏一点出来烤就好，很好处理 08/02 16:27
13F：→ jior: 不过乳酪丝最好赶快买完赶快回家，不然退冰久了就会黏在一 08/02 16:29
14F：→ jior: 起成团，不会这麽松散 08/02 16:29
15F：推 DOWOPER: 我也会选择买乳酪丝，保存方便也可以直接快速料理使用 08/02 16:30
16F：推 jior: 对，方便很多，而且乳酪丝的口味选择也多，可以选双色摩左 08/02 16:34
17F：→ jior: 搭切达的，单摩佐其实真的就拉丝而已，没啥味道 08/02 16:34
18F：推 tomshiou: 每次打开都喷酒精 一个月没发霉 08/02 17:29
19F：→ SSSONIC: 放着别买就不会坏了 08/02 19:07
20F：→ excercang: 我是觉得乾烙丝不是很好保存，冰箱温度有时不够冷时 08/02 19:44
21F：→ excercang: 容易发霉 08/02 19:45
22F：推 guanghagrid: 直接冷冻状态刨成粉使用是可行的吧？ 08/02 20:42
23F：→ guanghagrid: 啊啊，那是帕玛森，我搞错了抱歉。 08/02 20:44
24F：→ GEoilo: 用密封袋装，放可调温的防潮箱，13～14度 08/02 21:58
25F：推 veryloveyou: 分装冷冻 08/03 12:07
26F：推 alamabarry: 买过整块的超划算 分切冷冻即可 08/03 12:46
27F：推 jior: 乾酪丝直接冷冻还会发霉我就不知道你还能放哪里了 08/03 20:03
28F：→ jior: 然後帕玛森或罗马诺这类硬质乾酪反而不容易坏，放袋子里冷 08/03 20:04
29F：→ jior: 藏甚至没密封都能吃好久不会发霉 08/03 20:04
30F：推 asd111281: 最近是有在特价吗？ 08/04 15:05
31F：推 prince240024: 可以分装冷冻吧 08/04 16:28
32F：推 nfsong: 分装冷冻 08/04 22:03
33F：推 ru04hj4: 要冷藏要先打开等水气没有凝结再包起来 水气凝结在 08/06 08:53
34F：→ ru04hj4: 包装内就很容易发霉 08/06 08:53
35F：推 khastw: 觉得乳酪块比乳酪丝味道厚些更好吃点,可是乳酪丝真的方便 08/07 16:35