作者jkwusun (键盘剑手)
看板historia
标题Re: [请益] 蒋经国先生的饮食习惯是怎麽样的?
时间Mon Sep 8 14:45:19 2025
※ 引述《loser1 (基辅罗斯进军乌拉山以西)》之铭言：
: 蒋经国神话里，有一条是，
: 蒋经国经过某个做豆腐的作坊，看到豆腐渣，直接挖起来吃，
: 旁人大惊，蒋经国说他以前在苏联就常吃豆腐渣如何如何，
: 旁白曰经国先生刻苦耐劳多麽朴实。
: ----------------------------------------------------------
: 我们几个大学同学在新竹看到蒋经国名店之後，
: 想到他豆腐渣神话，直接认定:
: 他就是个猪舌头，什麽都吃，看到蒋经国照片的店不用特别进去。
: ----------------------------------------------------------
: 至於李登辉，蒋经国选李登辉当下他都快死了，他也知道孙运璿快挂了，
: 选其他人都不能保证蒋孝武兄弟能善终，要和平收场只能让外人上场。
: 不然你要蒋家兄弟当司马德文还是刘准还是萧宝融?
经国先生应该满懂吃的，只是为了形象故意吃路边摊或豆腐渣。
比方说六张犁名店湘鼎坊，就是打着蒋经国御厨的名号出来开的餐厅，
一手砂锅鱼头桌桌必点，不过我每次去都喝到挂，其他的菜就不记得。
或是江浙餐厅叙香园也有经国先生喜好甜食的纪录：
"蒋经国特别喜爱甜食，每回必点桂花糖藕、枣泥锅饼和八宝饭等甜品，主
食则偏好家乡风味的东坡酱肉、葱开煨面。 "
叙香园官网则可以找到"前总统蒋经国则很喜爱乾烧鱼头。"的纪录。
但在我看来经国先生不像蒋公只热爱江浙菜，包括湖南菜与川菜应该都喜欢。
比方说四川并没有的"五更肠旺"，据传也是出自经国先生御厨之手。
彭园则有经国先生结婚纪念日必点"湖南青红椒"的纪录。
不过有新闻说彭长贵也是因为经国先生创出左宗棠鸡，我倒是觉得可能性不高。
另外俄国口味的话，可以查到不少经国先生与夫人在武昌街的明星咖啡厅用餐轶事。
http://www.taichung.net.tw/talk/main1.asp?talk_id1=4248
记得一把青里就有国民党军官在军官俱乐部点俄罗斯软糖的剧情，
可见此物在老外省心中地位之高。
另外上文也提到经国先生饮控时期，从圆山饭店叫外送的纪录，
都饮控了还从圆山饭店叫菜？所谓经国先生饮食简约，大抵是他的形象工程。
经国先生饮食守备范围包含大江南北学贯中西，比蒋公懂多了。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.99.133.2 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/historia/M.1757313921.A.DAB.html
※ 编辑: jkwusun (175.99.133.2 台湾), 09/08/2025 14:56:17
1F：推 stoneruler: 我是觉得这些人在权力顶层根本已经吃惯大鱼大肉了 09/08 15:46
2F：→ stoneruler: ，至於什麽名店名厨大概也只是出於习惯，或者请客 09/08 15:46
3F：→ stoneruler: 需求。总不能招待部署去我家巷口叫外卖。 09/08 15:46
真的有这种人，就是马英九。
https://www.ettoday.net/news/20140116/316945.htm
马英九还提到，接主委时为了多认识同仁，每天中午都在行政院请他们吃饭，「我那个时
候每天中午都在行政院吃饭，那时候一客25块，每天都约3个同仁一起吃，当然我出钱，
顺便认识认识。」
马先生任研考会主委是1988年，参考物价那个时候麦当劳麦香鱼超值全餐95元。
※ 编辑: jkwusun (175.99.133.2 台湾), 09/08/2025 16:18:11
4F：→ cht12341234: 楼上 高级料理真的有差，不要不信邪 09/08 16:11
5F：推 milk7054: 那年代还没什麽食安意识，乱吃霍乱B肝得不偿失，乾净一 09/08 20:04
6F：→ milk7054: 点顶多补充活体蛋白 09/08 20:05
7F：→ milk7054: 但太龟毛又解释不清 09/08 20:05
8F：→ apflake: 当时食安意识不高,但是很积极推广卫生教育,那时学校和电 09/09 12:56
9F：→ apflake: 视很积极宣传肝炎防治,推广公筷母匙以防治A肝,霍乱绝迹 09/09 13:01
10F：→ apflake: 很久了,B肝不会透过饮食传染 09/09 13:02
11F：→ apflake: 以前有个侍卫翁元有接受访谈出书,说蒋经国不听医嘱限制饮 09/09 13:06
12F：→ apflake: 食和定时用药,不信任医生的专业 09/09 13:08
如果不看经国先生的形象工程的表演而看他实际上都叫什麽菜的话，
似乎经国先生口味是喜欢重甜、重辣、重咸，跟清淡养生的蒋公很不一样。
※ 编辑: jkwusun (175.99.133.2 台湾), 09/09/2025 14:25:36
13F：→ TKB5566: 听说蒋经国评价邓小平 说他比老毛还厉害？ 09/09 15:17
不离题。
据说邓小平最喜欢的菜是乌鱼蛋汤，确实比老毛喜欢的红烧肉有深度。
https://youtu.be/8jxlot6aE0k?si=njSk1ERmeFHM_0bf
※ 编辑: jkwusun (175.99.133.2 台湾), 09/09/2025 15:46:21
14F：→ joinptt: 若是为了长治久安，那邓当然比毛强得多，但若是要搞得天 09/09 22:32
15F：→ joinptt: 下大乱又不失掌控，那还真没有人赢得了毛，恐怕史达林也 09/09 22:32
16F：→ joinptt: 略逊一筹 09/09 22:32