作者mshuang (竹碳乌龙)
看板historia
标题Re: [请益] 日本时代台湾人喝豆浆吗?
时间Mon Apr 10 19:46:49 2023
※ 引述《mshuang (竹碳乌龙)》之铭言：
: 推 moslaa: 目前市面上有一款铝箔包饮料 04/08 17:03
: → moslaa: 叫(统一)蜜豆奶，我很确定喝的味道不是豆浆 04/08 17:05
: → A6: 至少我个人喝过的感觉豆浆和豆奶 好像有点差别 04/08 17:05
统一蜜豆奶是後期的产品了，很像但还差一点有的人喝多了会有反胃的状况
最早我个人喝过的豆奶，是玻璃瓶包装有点像现在的嘉南牛乳，後来是塑胶瓶
上面用铝箔封口要拿硬的吸管用力插，最後是现在的统一
相比下统一的比较香甜，前面喝的比较类似豆浆口味的牛奶，甜度其实并不会
太甜，其实你把豆浆加很多糖喝起来口感和味道还是有很明显的差异，豆奶的
豆香比较棉一点
现在我们在早餐店买的豆浆，基本上可以叫他调和豆浆，他是工厂统一制作输
出到店家，由店家加热加水处理分装出售，我看过的是向对岸牛奶一袋袋包装
剪开到入再加水，你喝的时候会有豆腥味
那在更早的豆浆是店家自己处理的，尤其是外省人做的醇浓绵带着一点点的焦
香味，喝下去很顺口
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.228.108.10 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/historia/M.1681127211.A.FF7.html
1F：→ smallGGgirl: 焦香味是锅底焦了… 04/10 20:00
2F：→ A6: 可能每个人口味不同 至少对我来说 那个焦味像是豆浆没搅开 04/10 20:03
3F：推 gm79227922: 那个焦味就纯粹是焦锅底 04/10 20:42
不不那不是锅底焦，锅底焦那个味道很浓会难喝，我喝的那个是很淡很淡
每次都很固定的要熬煮很久
4F：推 loser1: 罐头豆浆最早是民国六十七八年统一蜜豆奶，然後是味全香豆 04/10 21:37
5F：→ loser1: 奶，後来才有各式罐装豆浆。 04/10 21:37
6F：→ loser1: 六十七年之前罐装饮料只有汽水，牛乳，芦笋(皮)汁 04/10 21:37
是很小的品牌现在已经没有了找不到
7F：推 Aotearoa: 罗东镇农会有出玻璃瓶装、金属瓶盖的「养生奶 04/10 22:11
8F：→ Aotearoa: 就是豆奶，小时候常喝 04/10 22:11
9F：推 moslaa: ....... 04/11 00:00
10F：→ moslaa: 几年前我去宜兰玩 那边有个当地的超市 叫啥喜互惠 04/11 00:01
11F：→ moslaa: 我好像有买来喝 ! 04/11 00:01
12F：→ moslaa: 台北还是有早餐店自己做豆浆啦 因为... 很不想这样写 04/11 00:03
13F：→ moslaa: 但事实没办法... 我住处巷口(笑)的早餐店就还是自己做 04/11 00:03
14F：→ moslaa: 还真的满常有烧焦味... 04/11 00:04
15F：→ moslaa: 闲扯一下 好多年前 那家早餐店主生女儿 婴儿车就放店里 04/11 00:05
16F：→ moslaa: 然後可能一岁或不到的关系 还没发育好 眼睛居然朝不同方向 04/11 00:06
17F：→ moslaa: 看 (有点恐怖...) 有点担心是不是有病，不过现在也活泼 04/11 00:07
18F：→ moslaa: 小学生了，每次看到她，都很想跟她讲她小时候... >o< 04/11 00:07
※ 编辑: mshuang (36.228.108.10 台湾), 04/11/2023 00:46:44
19F：推 aresjung: 是锅底微焦，煮的时候没搅好就会这样 04/11 01:49
20F：→ saram: 店家的豆浆在锅煮久了必须用勺子la一下子,才不容易焦底 04/11 01:59
21F：→ saram: 久了浓度因水分蒸发而提高.味道自是不同了. 04/11 02:00
22F：→ saram: 一锅卖到七八点当然会浓缩精华. 04/11 02:00
23F：→ happyner: 18楼的言论…… 04/11 10:56
24F：推 biglafu: 焦香味+1 04/11 15:57