艺术家眼中的绿色精灵 如果只是作为一种药酒，那麽Absinthe根本不会有後来的畅销全欧洲与对世界的影响力。 Absinthe成为一种流行，主要的原因是因为一群艺术家对其的狂热爱好。 19世纪，法国官方的艺术沙龙展是艺术家得以获得认可并功成名就的唯一途径。但从19世 纪中开始，社会大众与艺术家开始质疑并挑战官方沙龙的权威性。1863年，一个名为「落 选沙龙展」（Salon des Refuses）的展览开幕，展出未入选的艺术作品，启发了後来一 群以创新的外光光影手法创作的年轻画家以独立展览的方式抵抗官方沙龙的专断与守旧。 由於总是被官方沙龙排挤，1874年一位叫作莫内（Claude Monet）的年轻画家提出自办展 览的构想，获得包括毕沙罗（Pissarro，1830-1903）等多位年轻画家响应。这次的展览 当中，莫内的「印象：日出」是最受到争议以及注目的画作，从此开创了一个艺术史上的 新时代----印象派。 在印象派的激励之下，许多出身於乡下有志从事艺术的年轻人纷纷涌进巴黎，包括了德加 （Edgar Degas，1834-1917）、马内（Edouard Manet，1832-1883）、梵谷（Vincent van Gogh，1853-1890）等等。这些人到达巴黎时多半处於半贫穷状态，要维持生活都相 当困难，但还是必须到咖啡厅、酒吧里去和来自四方年轻艺术家交流高谈理想，他们能喝 得起什麽好酒吗？ 於是便宜的家用药酒Absinthe就成为他们所能选择以及所能消费得起的烈酒。这种酒当作 药来使用的时候因为只喝下一点点所以对人体不至於有很大的影响。但当作日常饮用酒时 ，因为酒精浓度过高加上苦味，就必须加糖加水稀释，稀释过容易入口的Absinthe让这群 艺术家可以开怀畅饮。 这时他们意外的发现，Absinthe具有奇妙的功效，可以让人灵感泉涌，而且有助於幻想新 画派主张的光影与色彩效果。於是Absinthe立即横扫欧洲艺文界，成为一种艺文人士聚会 的专属用酒，被艺术家称作「绿色仙子」。 --

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