哈哈~搞了半天是我名字记错 其实是热狗笔管面啦~~ 找到食谱了所以也顺便分享给大家 热狗笔管面 材料： (主食材)：笔管面1碗（先煮熟以冷水降温後加入橄榄油） (副食材)：洋葱丁半颗、大蒜末2大T、蛋黄两颗、博克Q肉丁德国香肠2-3根+小香肠、鸡汤1大碗、鲜奶油1大碗、白酒一罐、起司片*2、无盐奶油 (调味料)：海盐、胡椒 做法： 1.炒料：起锅，以无盐奶油热锅炒洋葱丁、大蒜末，加入热狗片拌炒出香味，再加入白酒、鸡汤拌炒。 2.加入煮熟的笔管面、鲜奶油到收汁。 3.放入起司片搅拌溶化後关火，再加入蛋黄拌匀即可。 备注： 器材：器材：深平底锅*1、木铲、成品盘 自己做的笔记（詹姆士在节目上实际的做法）： 1.先将热狗及香肠斜刀切片 2.起锅，以无盐奶油热锅後，加入洋葱末拌炒 3.放入热狗片及香肠片一起拌炒出香味 4.加入少许鸡高汤 5.放入煮熟的笔管面拌炒（因为造型与热狗较搭配） 6.加入少许鲜奶油稍微收汁後 7.放入一片起司片搅拌至溶化（可视个人口味调整） 8.拌炒均匀後，加入一颗蛋黄拌炒（可增加浓稠度及蛋香味） 9.装饰盛盘 P.s 詹姆士中间有补充说，此道菜可加入花椰菜一起煨煮 看起来简单又好吃~大家可以做做看!! -- http://www.wretch.cc/blog/jullya 不过就是个路人小乡民.. --

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