080616 大明星指定菜 [白酱义大利面] by 詹姆士 来宾：郎祖筠、黄韵玲、痞克四乐团 ＊小叮咛 1. 白酱易腻口，烹调时注意洋葱及培根下的量 2. 白酱要包附住面条，味道要结合 材料 洋葱、培根、义大利面条、蘑菇、蒜末、绿花菜、鲜奶油 调味料 奶油、橄榄油、白酒、鸡高汤、帕马森起司 做法 1. 洋葱逆纹切丝 2. 培根切粗条 3. 起炒锅，少许奶油下锅 4. 加少许橄榄油，洋葱下锅炒香 5. 起水锅，滚水中下一匙盐 6. 义大利面条下水锅煮 7. 洋葱炒到微焦时，培根下锅 8. 蘑菇切厚片，下炒锅拌炒 9. 加入少许蒜末 10.加入少许白酒 11.洋葱都软烂之後，加入一点鸡高汤增加甜味 12.把水锅中的面条沥乾，进炒锅煨煮 13.放绿花菜下锅 14.水差不多收乾之後，加入适量鲜奶油 15.帕马森起司磨粉进锅，有点勾芡顺便增加奶味的功能 16.汤汁再收乾一点，完成！ -- ┌—☆╔═╕╒╦╕╔═╗╔═╗╘╦╕╥ ╥ ╥ ╔═╕╔═╕◇ ︵︵︵ ∣◇∣╚═╗ ║ ║ ║║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ╠╡ （ .. ）☆ ∣□∣ ║ ║ ╠═╣╠╤╝ ║ ║ ║ ║ ║ ║ （ ﹀ ）◆ ╰╥╯╘═╝ ╨ ╜ ╙╨╘═╘╝ ╚═╝ ╨ ╚═╛╚═╛★︶︶︶︶ ╨ ★☆★☆ 来一杯〝星果汁〞吧！让你暑气全消！★☆★☆ --

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