作者turncoat (发动。叛变)
看板handsomechef
标题[闲聊] 蛋炒饭与客家小炒
时间Fri May 16 22:40:00 2008
今天试做阿基师版的太阳蛋炒饭
把蛋打散之後混进饭里拌均匀 (这时其实也可以一边轻轻把饭掰松了)
加一点点油就可以炒得很上手了耶
之前是先倒蛋汁再放饭 怕蛋焦又要把饭铲开 手忙脚乱得要死!!
阿基师的作法很容易把饭炒松 也比较不会焦喔
虽然不会像一般作法一样吃到片状的香香的蛋
可是每粒米却被满满的蛋香包裹着唷 ^^
另外还试做了香喷喷的客家小炒
这道菜真的不难耶 主要是要切一堆东西啦 ^^:
最後放酱油的时候可能要动作快一点吧 不然锅子整个很黑
然後起锅前放乌醋真的很重要喔 风味提升好多 香毙了!!
越来越崇拜阿基赛了XD
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1F：推 staminafish:那蛋炒饭真的很容易 怎麽弄都好吃 又乾爽 05/16 23:13
2F：推 xajx:好像没看到这集, 爬文和google也找不到食谱@@ 可以提示一下吗 05/17 00:41
3F：推 twobad:个人很贪心 试黄金蛋炒饭跟一般蛋炒饭的综合版 所以一 05/17 22:39
4F：→ twobad:次两种口味都能吃到喔 ^O^ 05/17 22:39
5F：推 adahsu:太阳蛋炒饭... 我想到小当家耶... :p 05/18 21:14