作者shyi (Who are U)
看板handsomechef
标题[节目] 10/5大问哉
时间Sat Oct 6 01:59:14 2007
单元一︰五分钟出好菜
料理名称-姜烧猪肉
示范主厨-詹姆士
主厨随堂考1(詹姆士出题)
问题:姜除了拿来料理以外 在生活中还有什麽妙用?
A:止吐 B:防蚊
正解:A
单元二︰五星级料理秀
今日主食材--牡丹虾
料理名称及示范主厨--牡丹花下蜂蛹而上 by 阿基师
牡丹虾散寿司 by 詹姆士
主厨随堂考2(詹姆士出题)
问题︰牡丹虾在日本命名由来?
A: 在海里形成的队形像牡丹
B:牡丹花季捕获
正解︰A
主厨随堂考3 (阿基师出题)
问题:30秒内取出最完整的肠泥
正解:虾肠第三关节往上抽
主厨随堂考4 (阿基师出题)
问题:食用牡丹虾最好的时间点?
A:现捞上岸
B:死亡冰镇2-3天後
正解︰B
主厨随堂考5 (詹姆士出题)
问题:日本料理中「甘海老」就是牡丹虾 而虾子却是叫「海老」是为什麽?
A:弯曲的身体像驼背的老人
B:日文直译就叫海老
正解︰A
主厨随堂考6 (阿基师出题)
问题:牡丹虾的生态很特别,属於雌雄同体,请问他小时後是?
A:公虾
B:母虾
正解︰A
主厨随堂考7 (詹姆士出题)
问题:日本幕府时代禁止杀生会已黑市暗语「牡丹」表示要买?
A:山猪
B:虾子
正解︰A
版本参考於march1
这虾...真的太贵了
有误请告知 边聊msn边打的
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◆ From: 61.223.216.124
1F:推 inkydark:感谢整理~推 10/06 02:13