※ 引述《saltlake (SaltLake)》之铭言： : 白居易的《长恨歌》有云: : ... : 後宫佳丽三千人，三千宠爱在一身。 : 金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春。姊妹弟兄皆列土，可怜光彩生门户。 : 遂令天下父母心，不重生男重生女。 : ... : 这种偏好生女儿，寄望将来嫁入皇家，或者权贵家的状况， : 史实上的状况如何? 不仅限唐代，亦不仅限古中国。 : 尤其像欧洲不是有某名家，透过联姻比透过武力扩大的家族势力更大? 　　宋代廖莹中《江行杂录》记载：“京都中下之户，不重生男， 每生女则爱护如捧璧擎珠，甫长成，则随其姿质教以艺业，用备 士大夫录用采拾，名目不一。有所谓身边人、本事人、供过人、 针线人、堂前人、拆洗人、琴童、棋童、厨娘，等级截乎不紊。 就中厨娘最为下色，然非极富贵之家必不可用。” 　　简单来说，在农业环境里因为男性天生有体力和武力的优势 （努力健身但肌肉成长极慢的我表示悲伤），农业社会中天然偏 好男性——农耕群体抢水械斗这种事情几乎年年都有，务农视同 作战，农具就是武具，庄头就是作战单位，此乃农业社会常态—— 但是到了商业与服务业发达的城市生活里，男人就没那麽吃香了。 　　宋代已有十分繁荣的城市服务业与人力仲介，僮仆婢妾有卖 身的，也有打固定期限劳动合同的。京城里的普通百姓因为女性 比较容易得到士宦家庭的聘雇，算高薪工作，所以喜欢生女儿， 养大一点就送去职业学校（？）学手艺，出来到士大夫家庭谋职， 收入很不错。 　　如果这女儿漂亮又有才艺，有士大夫愿意纳之为妾，那会是 好大一笔钱。以北宋中後期而言，城市平民一天赚一百钱大概够 一家生活，但是月光。而一个美妾可以卖到几百贯，约估是普通 家庭日所得的三千至一万倍…… 　　卖女儿让人感觉很难受？当时人穷了卖老婆的也有，王安石 的太太曾经给老公纳妾，王安石看到那陌生女人，问：你谁啊？ 妾说她老公是军队运粮的将士，船翻了得赔偿公款，家产卖光都 不够赔，只好卖她得了九十万钱（九百贯）抵债。王安石觉得可 怜，把那前夫找来老婆还他，那钱就当他乐捐。 --- 　　宋代物价变化很大，北宋中後期开始通货膨胀，南宋物价 变北宋中期的三倍…… -- 　　风吹着光泽亮丽的黑发 　 　　在回过头的侧面上映射着月光 　　 　　轻飘飘地落下的红色牡丹 　　　　　花瓣上透露着哀愁的颜色 　　 ──烂火慕情── --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 203.160.69.56 (香港) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/gallantry/M.1626791913.A.382.html 　　因为她们学的是取材精要的那种烹调法，做个葱的凉拌菜是买五斤葱 剥光叶子只取葱心，做羊头签（酥炸羊头肉条）只用羊脸颊肉其他扔掉， 家常菜就是这麽精致，更何况宴席菜。 　　用现代人的理解，就是大厨买了快乐饲养的土鸡吊出鸡汤来煨白菜心， 鸡肉跟外面的菜叶通通丢掉，只吃菜心。好不好吃？那当然好吃啊，但这 种开销谁受得了？ 　　而且厨娘不只拿薪水，让她下厨是要赏钱的，记录上那位厨娘的标准 是作大宴席「钱十千缗，绢二十匹」，家常菜虽然只要一半，但聘了她的 那位太守心头血都要喷出来了，再也不敢让她做菜，没过多久就藉故辞退， 因为真养不起啊～～ ※ 编辑: Ishtar (203.160.69.56 香港), 07/21/2021 00:28:47