作者cito (シト)
看板gallantry
标题Re: [问题] 古代的渔获如何保存
时间Sat Oct 6 08:09:01 2018
首先，很多鱼抓上来，是可以再放水养一阵子的，
这样可以解决一些保存问题，
（古代不太能搞远洋渔业，所以大多淡水鱼为主，咸水鱼相较少），
而淡水鱼拿来吃生鱼片的话，
可能会导致中华肝吸虫之类的寄生虫问题：
https://i.imgur.com/3WpE3bN.jpg
现在有些淡水鱼，很多市面上都可以买到活鱼（吴郭鱼、鲫鱼之类的）。
鱼乾：
羊续（羊祜的祖父）任南阳太守时，
南阳府丞以新鲜的鲤鱼送羊续，意图讨好羊续，
羊续坚决不收，奈何府丞坚决把鲜鱼塞给羊续，
羊续只好把鲜鱼悬挂在住所之前院，让鱼经自然风乾。
其後府丞再次向羊续进献生鱼，
羊续便展示之前那条风乾的生鱼，
表示以後不会再收受任何礼物，
明确拒绝收受贿赂。
腌鱼：
陶公少时，作鱼梁吏，尝以坩鮓饷母。
母封鮓付使，反书责侃曰﹕
汝为吏，以官物见饷，非唯不益，乃增吾忧也。
※ 引述《peoplemore (两百万伏特的热情)》之铭言：
: 大家好
: 现代捕鱼，小船有个空间，里头可以放冰块，将渔获放置里面保鲜。
: 大船更先进，以急速冷冻的方式。
: 个人船，则是保温箱或保丽龙箱，里面放碎冰，也可以保存好几个小时以上。
: 那古代呢？
: 忽然好想吃生鱼片哦～
: 来谈谈古代如何保存渔获?
: 以及古代吃生鱼片的两三事吧XD
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※ 编辑: cito (114.46.107.215), 10/06/2018 08:09:41
1F：推 ABH557: 陈登死的惨XD 10/06 10:24
2F：推 peoplemore: 原来古代捕淡水鱼较多，且可在水中放养，以保持新鲜 10/06 12:13
3F：→ peoplemore: 谢谢你的回答，因为我好奇的就是 10/06 12:14
4F：→ peoplemore: 「捕上船的渔获，到菜市场中间的过程，如何保存」 10/06 12:14
5F：→ peoplemore: 因为我认为，古代交通不像现代发达，渔获运到菜市场， 10/06 12:15
6F：→ peoplemore: 也要好几个小时吧？ 10/06 12:16
7F：→ cito: 一般来说古代的东西除非是官方或大户需求，不然都是少量买卖 10/06 13:07
8F：→ cito: 官方跟大户人家"理论上"有提供冰块（实际状况本版#1QaCEYdX 10/06 13:09
9F：→ cito: 所以古代能拿鲜鱼来送人算是蛮奢侈且贵重的礼物了。 10/06 13:10
※ 编辑: cito (114.46.107.215), 10/06/2018 13:13:22
10F：推 CGT: 鱼路古道从金山走到士林要一整天，市场上卖大概也都隔天了 10/06 13:13
11F：推 mstar: 楼上，不用那麽久，不要小看前人的脚程。 10/06 13:32
12F：→ cito: 然後关於冰，古代也有硝石制冰术，硝石还可重复利用。 10/06 15:15
13F：推 annie06045: 鱼路古道好像是走7-8小时 10/06 16:44
14F：推 peoplemore: 鱼路古道我走过耶，会经过擎天岗哦 10/06 21:20
15F：→ peoplemore: 的确是几个小时可以走完 10/06 21:21
16F：→ peoplemore: 谢谢cito大，我去看看你提供的代码文 10/06 21:21
17F：推 wilson2016: 有一只鲤鱼 正要越过龙门之际 ……渔夫一网就把牠给 10/09 12:45
18F：→ wilson2016: 网了下来！ 10/09 12:45