※ 引述《hvariables (卡尔)》之铭言： : http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR1/4016249.shtml : 马可波罗「取经」 葱油饼变披萨 : 【联合报╱大陆新闻中心／综合报导】 2007.09.17 02:20 am : 中国美食源远流长，八大菜系各领风骚，不少美食飘洋过海，经过西方人的改造，更加 : 发扬光大。大陆媒体报导称，包括冰淇淋、披萨和起士火锅都是中国发明後，被外国人 : 「盗版」的。 谁可以告诉我， 这种言论和「所谓的韩国人」有什麽不一样？哈。 : 市场报报导，不少美食是始自十三世纪，义大利人马可波罗到中国「取经」返回义国时 : ，顺道带回中国的美食文化，後经当地人揉合当地配方与口味後成为今日全球都喜欢的 : 食物。 : 马可波罗在中国时，最爱吃北方的葱油饼，回到义大利後对於葱油饼日思夜想，却苦於 : 不会烤制。後来他的一位厨师朋友在聚会中尝试着做这项中国食物，但做了半天也不知 : 道如何把馅料放入揉好的面团中，直至马可波罗建议把馅料放在面饼上，把面饼烘烤後 : 进食。 真会编，还「厨师朋友」咧！ 乾脆帮他取个名字，叫「皮也特罗」怎麽样？ : 後来，这位厨师回到那不勒斯後，又将葱油饼配上那不勒斯的乳酪和食材，创造出了口 : 味独特的「ｐｉｚｚａ」。 : 至於起士火锅也是由中国的火锅变化而来，据说当年马可波罗在离开中国返家途中，有 : 一天在阿尔卑斯山附近迷路了，快要冻僵时，被一位住在附近小镇的农夫救回家。醒过 : 来後的马可波罗非常怀念热气腾腾的火锅，就向农夫描绘了中国火锅的样子，但农夫家 : 中只有一瓶白酒、一块奶酪和几片面包，马可波罗後来将奶酪溶於白酒中，发明了瑞士 : 起司火锅。 最好威尼斯商人回家会走阿尔卑斯山啦！ 马可波罗是从海路到波斯回家的，好好地中海的本国桨帆船不坐， 走什麽陆路啊，白痴。 : 冰淇淋则是始於唐朝末期，人们为生产火药，大量开采硝石。偶然发现硝石溶於水时， : 大量吸热，可使水温降至结冰，由此人们掌握了夏天制冰的方法。 : 十三世纪，马可波罗把中国的冰淇淋配方带回义大利，之後又传至法国，到了十六世纪 : ，法国卡特琳皇后的一个私人厨师，把冰淇淋制成半固体状，再掺进奶油、牛奶和香料 : ，就是今天全球都吃得到的冰淇淋。　　　　 : 【2007/09/17 联合报】@ http://udn.com/ 大陆新闻中心？所以是抄中国的报导是吗？ 这家报纸怎麽什麽都敢抄啊，不怕笑话？有够没水准的。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.97.129 ※ 编辑: MilchFlasche 来自: 123.194.97.129 (09/17 06:50)