文／周彦吉 青春痘并不是青少年的专利，有许多成年人也有青春痘的困扰。 那是因为青春痘除了和皮脂腺分泌有关外， 荷尔蒙、压力、不正常的生活作息、药物等，都会导致青春痘的产生。 此外，常有门诊病患反映，吃到某些特定的食物， 例如油炸类或是巧克力，会冒更多的痘痘。 虽然目前医学上，食物和青春痘的关系并不是很清楚， 但有可能和食物中的亚麻油酸（linoleic acid）有关。 由於人体本身不能自行合成亚麻油酸，须从饮食中获取，所以是一种必需脂肪酸。 植物性脂肪中，如葵花子油、玉米油等，亚麻油酸的含量较高， 而动物性脂肪中，亚麻油酸的含量较低。 研究发现，亚麻油酸在皮脂中的浓度，和角质的正常化有关系， 低浓度的亚麻油酸会间接造成毛孔角质堆积。 所以如果平时摄取过多的动物性脂肪，有可能造成皮脂中的亚麻油酸含量过低， 导致毛孔过度角化，阻塞皮脂分泌而产生青春痘。 现代的饮食习惯受到西方文化的影响，食物中动物性脂肪的比例往往偏高。 养成均衡的饮食习惯，多吃蔬果，不但能维持身体健康，还会让皮肤更美丽。 （作者为台北市芯悦皮肤科诊所院长） --

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