作者blackcup78 (赤郡猫)
看板fruits
标题[情报] 奇异果 ／怎麽挑&怎麽保存
时间Sun Aug 22 07:25:32 2010
【元气周报／记者陈惠惠、罗建怡／报导，记者陈俊吉／摄影】
怎麽挑
1.注意果皮表面是否完整无伤、果实饱满、握在掌心不软
不硬为优。
2.果实愈大愈好。
3.表面要绒毛整齐、外皮自然散发光泽且无斑点。
4.蒂头呈鲜嫩颜色、果实稍有弹性者为上品。分辨成熟度
：可先闻其果香、再轻压蒂头，若已软表示熟透，但若
果身都已变软，则表示过熟。
怎麽保存
已熟的奇异果：要单独放在冰箱中，不要与其他水果混放
，以免接触其他水果释放的乙烯气体，让奇异果过熟；冰
箱冷藏约可贮藏20~25天。
未熟的奇异果：放在阴凉室温下保存即可。若果身摸起来
仍硬实，可以和苹果、香蕉等放在塑胶袋中催熟，或是放
在室温2~3天催熟。
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1F：推 yjterry:感谢分享~~ ^^ 08/22 13:18
2F：推 ciwx:但是苹果也会变不脆喔= = 09/07 13:22