http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100712/1/294fm.html 夏日炎炎，炙烈阳光容易让人晒伤，还会加重皮肤老化， 产生色斑和皱纹。美国「吃好」杂志最新一篇报导指出， 晒伤後多吃草莓、番茄、毛豆跟深海鱼，可以有效修复皮 肤的损伤。 报导指出，草莓含丰富维生素C，不但能清除紫外线照射产 生的人体自由基，另外还在胶原蛋白合成、保持皮肤弹性 方面有很大功用。凡丰富维生素C的食物还有木瓜、西兰花 、柳橙等。 至於番茄，除了也有大量维生素C外，还有大量茄红素，具 有光滑皮肤的功效。据说，茄红素水准越高，皮肤越光滑。 另外，西瓜和胡萝卜也是很好的选择。 而毛豆、豆腐、豆浆等豆制品，含有大量的植物化合物异黄 酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验证明，透过饮食补 充异黄酮能减少因紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。 还有金枪鱼，因为富含欧米伽3脂肪酸，可保护皮肤胶原，让 皮肤更年轻。当然，沙丁鱼、鲑鱼等鱼类也具有相同功效。 --

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