这个案例是炸鸡焦黑的放在朝底部的方向， 我常常遇过麦当劳的牛肉类汉堡，不管是大麦克或是吉事汉堡， 操辉搭的那面永远都是去黏起士片，店员应该就是知道自己作错企图掩盖。 店员搞砸食物，有(1)(2)(3)三种可能， 顾客看到不良品，店员本身心态和行为有(1)(2)， 顾客没看到不良品，状况就是(3) (1) 他觉得这烧焦不算什麽，是可以出餐给客人的标准。 (2) 他了解他搞砸的食物是不能出餐的， 但是报废丢厨余桶，会被主管臭骂，所以店员宁可选择出餐给客人， 就赌看看客人不会发现，或是就算知道了也懒得去客诉，这样店员就安全下庄了。 (3) 他觉得他搞砸的食物是不能出餐的，宁可报废丢掉，怕被客诉， 想到被主管挨骂的严重性还是低於被客诉，认赔杀出。 如果真的有(1)，那就是食物出餐标准的教育还蛮糟糕的。 我觉得店员选择(2)而不是(3)，在权衡轻重下，觉得被客诉的风险和受到主管臭骂， 权衡轻重下，宁可选择侥幸， 如果撇开(1)的因素，我遇过不少次，所以不少店员会有这样的心态。 但是在企业的角度，应该都是被客诉的严重性远远高於内部认赔止血呀。 店员宁可(2)，甘愿侥幸冒险的价值观还蛮有趣的。 补充一下，我知道麦当劳煎肉片和包汉堡是不同人， 但是包汉堡的，应该也身兼把关肉片品质的责任吧。 ※ 引述《egrlanm (红心国王)》之铭言： : 今天心血来潮想说订个达美乐(土城XX店) : 想说新出的三层芝心看起来很棒 : 就订了一组套餐 : 三层芝心口感确实不错 : 如後套餐的照烧烤鸡打开看起来非常漂亮美味 : 跟家人各拿一只一吃，干!!整个是苦的~ : 翻开另一面竟然是焦黑的 : 索性把盒子里剩下六个全部翻面 : 发现几乎都是焦黑的 : 也是很厉害，把烤焦的全部放在另一面 : 还是这其实是照烧口味的新配方? : https://i.imgur.com/EG7SWqx.jpeg : https://i.imgur.com/C5nQX9S.jpeg : ---------------------------------------- : 更新一下进度 : 有向达美乐总公司申诉了 : 店家有来电道歉并表示可重送一份烤鸡 : 没有提供额外补偿 : 不过就算了吧~至少让店家知道这种餐不能出给客人 : PO出来也不是要为难店家 : 主要是提醒大家~未来点烤鸡记得先翻另一面检查~~ :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.240.141.101 (台湾) : ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/fastfood/M.1721556325.A.D91.html : ※ 编辑: egrlanm (111.240.139.59 台湾), 07/21/2024 18:07:11 : → jimmy5641723: 这个要直接回去换吧 07/21 18:20 : → trama: 这个你应该要投诉，有点太夸张，而且工读生把焦黑面朝下， 07/21 18:22 : → trama: 代表他心里也清楚这不是正常品质 07/21 18:22 : 推 yasionl: 这司炉是在混吧 07/21 18:28 : → hooo: 可以先电话询问，如果有诚意应该会处理 07/21 18:28 : → a27588679: 直接打电话客诉让他补一份来 07/21 18:31 : 推 yankslakers: 好扯！ 07/21 18:47 : → chiu: 麦当劳也是黏起士都摆牛肉片烧焦的那面 07/21 19:03 : 嘘 q210216: 直接客诉电话打爆啦...摆明让客人吃致癌物像话吗?!= 07/21 19:08 : 嘘 james111222: 红明显，索性 07/21 20:12 : 推 james111222: 回到文章内容，烤成这样真的太夸张= = 07/21 20:17 : 推 kent00216: 这还敢出餐喔？= = 07/21 20:21 : 推 ilikeroc: 这个太扯 去客诉一定会有补偿 07/21 20:21 : 推 UD305: 这也能出餐？！ 07/21 20:27 : 推 Yjizz: 这.....不良品不行吧 07/21 21:14 : → li72716: 这...不行吧 07/21 22:20 : → VL1003: 客诉阿，弄成这鬼样都出餐，想跟上饮料店食安疯潮喔？ 07/21 22:35 : 推 Ron51320: 可能工读生单纯想搞你 07/21 22:47 : 推 justptt978: 这是乌骨鸡吧 07/21 23:18 : 推 KBTIT: 你是不是打烊前点的(X 07/22 00:39 : 推 RC8377: 夸张 07/22 03:29 : 推 ganlinlowsu: 之後会不会又一篇正常的烤鸡文 07/22 06:02 : 嘘 raistlin349: 索性 07/22 08:09 : 推 Sensibility: 客诉 07/22 09:12 : 推 UCCUplz: 只在这边抱怨有啥屁用 快去客诉 07/22 11:09 : 推 a09410045: 好扯 po别的地方吧 07/22 11:09 : 推 jasop: 扯 这种品质还出餐 07/22 11:47 : 推 cuteneo: 超扯 这样也出餐 07/22 12:51 : → meblessme: 必胜客很多都做得很随便，很久没吃了，达美乐也是 07/22 13:57 : 推 fgdf: 推 07/22 14:20 : 推 judycch: 这太夸张... 07/22 15:36 : 嘘 burnsy0018: 所幸啥 07/22 17:02 : ※ 编辑: egrlanm (111.240.141.101 台湾), 07/22/2024 19:28:17 : 推 rainbowmoon: 这个太夸张了~品质控管的也太差了吧 07/22 19:40 : 推 wishwash: 好扯，这完全不能吃满满致癌物，应该还要退款才是啊-.- 07/22 20:53 : 推 lime1207: 重送一份而已 真没诚意 07/23 00:18 : 推 paericsson: 叫出餐的店员自己吃下去 07/23 00:59 : → joan33235: 把黑的藏下面很糟 07/23 01:47 : 推 ZIQQ001: 好扯 07/23 16:51 : 推 musicnini: 汉堡王吃也吃过焦黑牛肉堡是苦的～员工怎麽都那麽省？ 07/24 20:00 : 推 a765432112: 乾式熟成 07/25 01:29 : 推 YINOLOVE: 这太离谱… 08/02 09:29 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.70.228.61 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/fastfood/M.1722779905.A.86C.html ※ 编辑: chiu (42.70.228.61 台湾), 08/04/2024 22:08:56