防失智吃6款蛋白质 医赞核桃：含抗衰老秘器 2024/12/14 中时新闻网 郭冀铭 想要远离失智症，适量摄取蛋白质很重要。对此，家医科医师廖桂敏推荐6款蛋白质食物 ，包括鸡蛋、鱼类、豆类与豆制品、坚果、乳制品及瘦肉。其中她提到，坚果中的核桃富 含α-亚麻酸可以滋润神经元；亦含有抗老秘器维生素E，能保护大脑细胞免於老化风暴， 每天吃一把就能促进大脑健康。 医师廖桂敏在好日子诊所粉专撰文指出，大脑是人体的控制中心，而蛋白质则好比是此座 高效工厂的主要燃料。因此想让大脑保持年轻、灵活且充满活力，多样化摄入含蛋白质的 食物很重要。 首先就是常见的鸡蛋，廖桂敏说，其含高品质蛋白质与胆硷，有助於生成记忆所需的重要 神经递质乙醯胆硷，能让人变得更聪明、更专注。此外，研究表明，经常吃鸡蛋甚至能降 低失智症的风险，在於胆硷能帮助大脑修复，以及建设新的神经连接。 其次为鱼类，廖桂敏提及，尤其是鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等鱼种，它们富含的Omega-3脂肪 酸，特别是DHA，就像是给大脑装上超强信号接收器，不仅能使人思绪清晰，还可降低阿 兹海默症的风险。 再来是豆类与豆制品，廖桂敏说，不论是豆腐、黑豆还是豆浆，它们不仅能为肌肉提供力 量，还能保护大脑免受自由基攻击；且这些豆制品里的异黄酮，就像是大脑的隐形护盾， 不仅能促进血流，还能提高专注力和记忆力。 另外是坚果，廖桂敏表示，如核桃、杏仁、南瓜籽等。其中核桃富含的α-亚麻酸可以滋 润神经元，而维生素E则像是抗衰老的秘药，能保护大脑细胞免於老化风暴。每天吃一把 坚果，就好比给大脑加了抗老化保护层。 还有乳制品也是大脑的好朋友。廖桂敏说，牛奶、优格和起司中的蛋白质和维生素D，可 以支持神经系统正常运作。尤其是维生素D，能帮助大脑免受炎症所扰，成为天然防火墙 。 最後是肉类，廖桂敏提及，特别是鸡胸肉、火鸡肉等瘦肉类。所含维生素B12是大脑的神 经稳定剂，能减少会破坏大脑功能的有害物质，让你的大脑保持清晰又聪明。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241214002409-260418?chdtv -- 《双姓部落格影音》: https://reurl.cc/0ZOm26 痞客邦部落格: 小孩双姓(《姓名权》平等) https://familynames322.pixnet.net/blog 男女都应该好好孝顺自己父母! 但 怎会有人叫别人辛苦生养的女儿 孝顺自己? (脸在...?) 大小姑是《不孝女》? 想凹媳妇帮她孝顺? 真XX!!! 媳妇孝顺娘家的时间 被"瓜分"在婆家? [新闻] 照顾年迈爸妈 〈女儿〉多过儿、媳 2013/06/16 https://reurl.cc/K04Wde 自己的女儿:(婚前+婚後)都好好爱护吧! 若不穷，<婚後>别...(卖？丢？) 给夫家(养)!!! --

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