名导侯孝贤患失智症 营养师吁三大「护脑食物」可多吃 2023-10-25 17:50 联合报／ 记者 沈能元 ／台北即时报导 台湾为高龄社会，许多年长者可能罹患失智症，不妨从饮食着手，预防失智症。营养师建 议，可多吃「蓝莓」、「坚果」、「鸡蛋」三大预防失智「护脑食物」，以降低罹患失智 症风险。 大林慈济医院肿瘤中心营养师赖思吟说，蓝莓为紫色，含有大量花青素，具抗氧化、抗发 炎作用，可以维护神经、血管，有助远离或延缓失智发生的风险。蓝莓属於水果，一般人 每天可以摄取2至4份水果，每份摄取量约为一个饭碗8分满，吃蓝莓仍须搭配吃其他水果 。 坚果富含维生素B群、亚麻油酸及钾、镁、锌等矿物质。赖思吟说，坚果油脂为不饱和脂 肪酸Omega3，可以促进脑部细胞的抗氧化作用，同时保护心血管，建议摄取量一天约为10 颗，或一匙免洗汤匙的份量。 另鸡蛋蛋黄富含卵磷脂，为脑部所需的营养成分，是神经传导物质乙醯胆硷的制造原料， 可以代谢血管内不好的油脂，增加血管的通透性、血液流速，可以降低失智风险。 赖思吟说，许多人担心吃太多蛋，摄取过多胆固醇不利健康，其实经研究证实，吃鸡蛋与 体内胆固醇增加并无直接关系，以健康民众来说，一天可吃1至2颗鸡蛋，对於已有心血管 疾病、高血脂等患者，还是需要注意摄取量，一天1颗即可。 国人要远离失智症，赖思吟说，除注意饮食外，应养成正常生活作息，多运动、戒菸、戒 酒、避免肥胖等都要一并考量，平时一定要多吃蔬菜、多喝水，降低罹患失智症机会。 https://udn.com/news/story/7266/7529590 -- [讨论] 小孩双姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://reurl.cc/aVL7gl [心得] 我只向往与欣赏〈小孩双姓〉的婚姻家庭生活!!! https://reurl.cc/ZW9L13 [新闻] 双姓制: 更开放、更现代，自由度更高 2014/06/27 https://reurl.cc/WGRKDD 婚姻爱情 不过是<礼尚往来>的相互关系!!! 确定<交换到烂礼物>的人 选择<离婚>!!! <烂礼物>: 大男人自私沙猪 / 婆婆女沙猪 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙猪公婆家"绑架 孔子第１０代子孙，只有孔子1/1024的血统(=不及孔子血统千分之一)! 血统不断稀释!!! --

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