女性想要皮肤水嫩白皙，在众多饮食当中，豆浆属於女性的黄金饮品；尤其是更年期妇女 容易出现热潮红、心悸、皮肤暗沉等症状，喝豆浆可以达到缓解改善的效果。 豆浆含有植物性蛋白质、大豆卵磷脂，也富含大豆异黄酮，对於改善更年期不适有很好的 效果。根据英国《每日邮报》报导，北美更年期协会《更年期》期刊曾公布一项大规模的 研究发现，每天喝两次豆浆可使热潮红频率和严重程度降低超过二成。 豆浆含黄金三角营养素 家医科王健宇医师表示，豆浆因为营养价值高被誉为「东方牛奶」，更富含大豆蛋白质、 大豆异黄酮、大豆卵磷脂等被誉为「大豆黄金三角」的营养素，是适合女性养颜美容、缓 解更年期不适症状的好帮手。大豆制品在东方人的饮食占有重要地位，以前东方人发生心 血管疾病、脑中风的机会较少，是因为饮食中较多的植物性脂肪；後来西风东渐，开始摄 取大量动物性脂肪，反而使心血管疾病急速增加。 动物性食品饱和脂肪酸多，依现代人的饮食习惯，很容易摄取过剩，建议应该用植物性食 品中的不饱和脂肪酸来取代，像是亚麻仁油等含有Omega-3脂肪酸，对於内分泌与皮肤有 改善好处，因此强烈建议女性可从黄豆类制品中获得身体所需的营养。 喝豆浆不会得子宫肌瘤 网路上谣传「喝豆浆会得子宫肌瘤」，其实是错误的迷思，因为只要适量饮用，并不会造 成子宫肌瘤。由於豆浆中所含的植物雌激素在进入人体後具有双向调节作用，即当人体缺 少雌激素时，植物雌激素可直接被人体当作雌激素利用，当人体不需要时，植物雌激素可 转化为其他人体需要的营养物质，因此在适量饮用下并不会造成子宫肌瘤。此外，即便是 子宫肌瘤患者，仍然可以适量摄取。 正确喝豆浆3原则： 1.一天摄取1至2杯(每杯约400cc)共约800cc豆浆即可，最多不可超过2000cc，摄取过量可 能对身体造成伤害。 2.掌握饮食均衡原则，摄取豆浆的同时，还是要注意摄取其他营养素，维持身体健康基本 需求。 3.消化能力差、痛风、容易腹胀等患者，都不宜食用过量豆类食物，以免使症状加剧。 4.如果吃全素的人，因为平时只摄取植物性营养素，更应该注意植物营养摄取的多样化， 以求得营养均衡，除了多样蔬菜水果外，黄豆制品也是很好的选择。 更多健康资讯请上 http://yahoo.top1health.com http://tw.news.yahoo.com/%E5%96%9D%E8%B1%86%E6%BC%BF%E5%B0%8D%E5%A5%B3%E7%94%9F%E5%A5%BD-%E9%86%AB%E5%B8%AB-%E9%81%A9%E9%87%8F%E6%94%9D%E5%8F%96-015606239.html --

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