★物品名称：姥韵牛肉锅/红烧三宝锅 ☆卖家名称：姥气横秋 ★拍卖网址：https://haofresh.fami.life/000608/ ☆网志心得：https://sweety612.pixnet.net/blog/post/50247276 https://i.imgur.com/8tLIkuD.jpg 10月初开始上文创课时，本想着下课回家还来得及煮简单晚餐， 就上网找了这看起来不错吃的 姥气横秋牛肉锅， 结果课程期间根本没心思买菜、煮饭， 刚好天气也热啦，老公还不想吃热呼呼的锅 XD https://i.imgur.com/WOAvvh5.jpg https://i.imgur.com/iWiHvVT.jpg https://i.imgur.com/mMuK3Bz.jpg 所以这些是冻了一个半月的牛肉锅们(掩面)， 买了不辣的姥韵牛肉锅(319元) 跟有辣的红烧三宝锅(569元)， 清楚简单的外盒包装， https://i.imgur.com/DYfAQAN.jpg 红烧三宝锅：重量910g（固形物310g) 姥韵牛肉锅：重量740g（固形物140g) 也就是汤头都是600g罗， 盒子背面有官方建议烹调方式： 1. 把解冻後的锅底、牛肉放入锅中； 2. 加入300~600ml水以及喜欢的食材， 3.加热到沸腾就可以食用罗！ 我自己是冷冻包放冷藏退冰後， 先把高汤包加水煮滚，再依食材煮软顺序加入慢炖， 最後放入牛肉或牛三宝跟不耐煮青菜，迅速滚过就可以熄火开动罗。 第一天临时煮宵夜， https://i.imgur.com/cqQFP5L.jpg 用姥运牛肉锅，高汤看起来很清爽、几乎没有浮油， 因为想先试一下高汤味，就先把高汤加热才加了500ml水， 高汤底真的是甘醇香浓，好爱！ 不过真的有咸，一定要加水嘿！ 本来要退冰当隔天晚餐吃，所以宵夜场就只能冰箱里有啥煮啥， 就再煮个面条当牛肉面吃罗！ 宽面要煮很久，丢旁边去小火慢煮； 丢进姥韵高汤里煮的红萝卜软了，就来放牛肉罗！ 看这大大块的牛肉切片们， 煮过後还有透亮的牛筋， 这样一碗满满的肉，两人宵夜！肉量吃得很过瘾~ 後来把汤加满就开动了，没来得及拍 :P 太想念姥韵的牛肉高汤，隔几天马上就煮红烧三宝锅罗， 红烧三宝锅的高汤包内明显有橘色牛油， https://i.imgur.com/8tLIkuD.jpg https://i.imgur.com/yXV6DrC.jpg 这才是我预期吃锅的模样啦，满满料、满满菜！ 因为老公不太吃辣，所以切了颗洋葱下去一起煮， (那还买辣的，到底想整谁 XD)， 姥气横秋红烧的辣是舒服的辣， 吃得当下辣嘴而已，进到肚子是暖暖的， 到上厕所时不会记得自己有吃辣的， 老公也没有像往常吃辣就会腹泻， 也说这辣他能接受，更加分了！ 一样又大块又厚的牛肉切片， 份量也挺多的牛肚，牛筋躲在後面， 痾，揪竟是锅子太小还是料太多… 因为家里有猫，不适合在桌上边煮边吃火锅， 都是先煮一轮，吃吃再煮一轮， 看看这又厚又大块的牛肉， 大大块牛肉吃起来不柴、超嫩，好吃！ 牛肚跟牛筋也很入味，牛肚切得很豪气， 牛筋几乎是入口即化的程度，已爱上！ 煮得软嫩的牛肉，差点一夹就分开， 以为已经吃很多肉了，居然还有一堆， 牛肉的份量多到老公边吃边问， 这一锅到底多少钱，怎麽可以这麽多肉， 知道价格後直呼便宜，表示可以再买！(Yeah~果然没买错) 不过这锅只吃了一半，两人就撑着了， 老公宵夜场继续， 根据上次姥韵牛肉锅煮成牛肉面经验，知道高汤超足够， 所以早就备着牛火锅肉片待命，果然宵夜就派上用场啦！ 不过当天宵夜只有老公吃， 所以这一锅就继续留到了隔天晚餐再加料吃， 终於，一锅吃了2.5餐，超划算！ XD --

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