★物品名称：丰年生态农场菇类菌种包 ☆卖家名称：丰年生态农场 ★拍卖网址：http://www.agaric.com.tw/p4b.asp?pid=9500350 ☆网志心得：http://blog.yam.com/LadyDora/article/57879027 （好读版） 花了一点时间，终於把丰年农场FB上的网友菇菇种植问题整理成文 (FB爬文超累的啦～) 本来以为菇菇很好种，但爬完文章後才发现，其实问题状况也不少勒 虽然多数不难处理，不过种菇菇也不完全如预其中的美好啊～ 特别是会发霉，还有可能长出小黑蚊 =.=||.... ==========分享文开始========== 继上篇的自己种香菇(二）--菇菇栽种全攻略‧基础篇，接着整理的是网友分享的问题， 以及我自己遇到的问题！ ***网友分享在丰年生态农场Facebook的图片我不好意思直接引用，所以可以取得照片页 面连结的我会备注在问题後面，请大家再点过去观看罗！ 没有办法取得照片页面连结的，我才会贴图，如果贴上的照片是你的，而你觉得我这样不 妥的也请让我知道，我会把照片取下！*** 以下资讯整理自丰年生态农场FB 10~11月的网友贴文，大家也可以上去找专业的发问喔～ 管理人员会很热心地回答你 以下本文分为通识篇(一些共同性的问题)，以及不同菇菇问题篇，建议大家，除通事篇外 ，大家可透过页面搜寻功能（按下Ctrl+F），输入关键字进行搜寻，可以加快查阅的脚步 喔！ =====【菇菇照料问题，通识篇】===== Q1. 到手的菇菇包要马上开始栽植喷水吗？ 只要没有打开太空包，几天没喷水没关系，不过到货时要赶快把纸箱打开，免得菇菇包闷 坏了 Q2. 请问一下 如果还没走菌完可以放在浴室吗?会不会太多水？ 没关系喔！还没走完菌的太空包就是要放置在阴暗潮湿的环境，一般都放在晒不到阳光又 不闷热的角落，如果放在浴室要注意的是不要让水喷到太空包上就可以了，空间的湿度没 有关系 Q3. 我昨天开包的菇菇包，中间的木屑摸起来很乾，不过旁边白白的部份摸起来有湿湿的 ，不知道这样水分够不够，我需要增加撒水的量吗？ 刚开包的太空包会比较乾燥这是正常的！！所以不用担心正常早晚喷水就可以了，中间的 木屑会自己吸取水分，另外也建议可以在剪开一点，让菇菇有更多的生长空间 Q4. 今天收到的珊瑚菇太空包，头顶已经冒出来了，该怎麽办？（点此看 网友的问题菇 菇照） 发现有菇跑出来时就要早晚喷水罗，不然菇宝宝会因为水分不够长不大或是乾掉！ 采收後约约二十天就可以开包罗！！ Q5. 还没开包前，如果菇宝宝就冒出头时，为什麽不能马上开包？ 这是因为菇宝宝很脆弱，如果这时候开包动到菇宝宝或碰到菇宝宝，那菇宝宝就会很容易 死掉，会长不出来喔！ 所以如果未开包前，菇宝宝就已经帽出头，只要早晚喷水就可以了，等菇宝宝长成采收後 再开包就可以罗！ Q6. 请问罐装版的要割开罐子上方吗？ 塑胶瓶的栽培最简单了。而且菌种比较稳定成功率高。收到塑胶瓶的不管是哪一种菇，都 不要拿掉棉花，等到长菇再对菇喷水。菇长大时一手压住棉花，一打采菇。棉花不要动， 等三周又会长第二次菇。 Q7.没注意到走菌还没完成就喷水了，这样OK吗?? 没关系，还是会长，只是产量会没有很高！ Q8.菇菇长在旁边怎麽办？真的不会爆炸吧？（点此看 网友的问题菇菇照） 不用担心采收不到或是会爆开，因为菇长在我们不希望它长的地方，只要放着就可以罗！ 如果您们希望它从旁边长，可以选择在旁边戳洞，但是太空包的寿命相对的也会加速结束 。 以农场的种植方式来说的话，就是这样放着不会去理会从旁边长出来的菇宝宝。 Q9. 菇菇长出来了，可以是没有菌伞？（点此看 网友的问题菇菇照） 这是因为氧气不足，尽量让菇宝宝跟空气接触，菇宝宝的成长也是需要点氧气唷！ Q10. 采收後发现乾掉的菇宝宝怎麽办？ 如果乾掉的话可以选择摘除它，要记得把根部的地方清理乾净唷，这样下次的菇宝宝才有 空间长出来！ Q11. 我的珊瑚菇开封两天，咖啡色看起来好像乾掉，要把咖啡色部份挖掉吗？ 看照片这太空包是正常的喔！只要每天持续喷水它就会长菇菇 开包後的菇菇包会逐渐变黄，这是正常的现象喔 Q12.珊瑚菇开封第三天怎麽好像焦掉了...为何会这样?要怎麽处理？ 这菇宝宝死了，快拔掉让他长新的。留再上面会臭掉喔！ 会这样可能都动到菇，小小的菇蕾请不要摸。还有表面乾掉太空包就容易坏掉。 Q13. 如果我有三天无法浇菇，请问有什麽方法可以让它不会变乾？ 可以用脸盆装水，上面用网子架在上面，平时种的时候也能用这方法唷！ Q14. 若湿度不够，能否养在桶子内，同时在底部加点水呢?？ 可以放在桶子里但不要用盖子盖住喔~~~怕闷住！ Q15. 请问大家都只有照包装上写的早晚喷水而已吗？我怎麽觉得好像不太够？ 我前几天 刚拆开包装 太心急，就直接喷水在太空包上，大概喷了快30下，请问会有什麽影响吗？ 一天喷两次喔！一次喷20下，因为农场在埔里属於早晚温差大又潮湿的环境所以只要早晚 喷水就可以了，但如果是在北部南部比较乾燥或天气热的地方是可以增加喷水次数的！ 一般以不要积水在菌种包内为前提喷水，所以如果你觉得菌种包有点乾乾的是可以再喷水 的喔！只要不要让水积在里面就可以了 Q16.请菇菇采收之後要怎麽保存呢?又可以保存多久呢? 新鲜的菇采收下来後塑胶袋装起放冰箱可保存一个礼拜。 Q17. 菇菇出现这样绿绿的，是发霉了吗?该怎麽处理??? （点此看 网友的问题菇菇照） 这是菇农遇到很棘手的事情，需要做的是减少洒水的量，让空气中有水气就好，也不要让 太空包里的木屑太湿唷！如果真的很介意，也可以把他割掉! 一般如果太潮湿或天气太热闷到太空包才会发霉! Q18.发霉一片了...><，还会在长吗？ 这表面乾掉菌丝死了才会发霉，你可以试着拿美工刀从最底部划开约2公分，试让他从底 部长 Q19.我的珊瑚菇长第二次了，上次冒三朵菇宝,最後只收成了两朵，一朵就长不大,然後慢 慢乾掉.......，这次也是冒了三朵菇宝结果只有一株长大而已，是养分不够吗？ 一般如果菇宝宝根部都是长在一起的，如果有其中一朵菇长得特别大，因为它会吸取其他 菇宝宝的养分，所以其他菇怎麽会越变越小。 长到後期所以他们会抢着吸取养分， 因为太空包养分已经没办法提供它再生长以就会慢 慢萎缩！ 这时候可以，先将太空包横摆，再用美工刀在太空包屁股的地方划两条约5-6公分的线， 重新开个小空间给菇宝宝成长。 喷水就要喷划开的地方喔！前面就不要去理它了！一样持续喷水约2周後就会长菇，以农 场来讲大约采收3次後就会在後方割开让它换边生长！ 施肥的话...大致上是没有效果的喔！因为太空包里是特制秘方^^ Q20.请问蓝宝石菇下面那个须须是正常的吗？大概多大可以采收呢？ 这个是珊瑚菇！！！太大朵了所以它已经散发出孢子罗~~一般菌伞只要有玉米粒大就可以 采了 (逻辑上可以理解成，当长出胡须的时候，就已经整个太太太太老了) Q21.我的珊瑚出现好多类似小果蝇的虫.....如果遇到这种状况如何处理呢？ 这是值得研究的问题，农场都是用黄色粘虫纸，因为农场标榜有通过慈心有机认证，所以 除了用手抓之外就是用黄色粘虫纸黏罗~~，果蝇真的很不讨喜!!!尤其是太空包长到後期 果蝇会夸张的多 (看到这一题的回答，我都心惊了很大下Σ(;ﾟдﾟ)) =====【菇菇照料问题，白雪菇篇】===== Q22. 请问我的白雪菇伞的部份发黑是否浇太湿发霉了， 该如何处理??长大後可以吃吗? 是正常情形！因为有时候温差大颜色上就会变得不这麽雪白，一样是可以食用的不用担心 ，在等其他菌伞都开成10元硬币大就可以采罗~~ Q23. 我的白雪菇伞的部份发黑，是否浇太湿发霉了， 该如何处理??长大後可以吃吗? 这是正常情形！因为有时候温差大颜色上就会变得不这麽雪白，一样是可以食用的不用担 心，在等其他菌伞都开成10元硬币大就可以采罗~~ Q24. 请问白雪菇温度不够低的话是不是可以先放冰箱保存 等寒流来再拿出来种?我印象 中以前小编有写过... 白雪菇不需要放在冰箱喔！直接放在阴暗潮湿的地方就可以了！一样每天持续喷水等天气 冷点时它就会悄悄的长出来啦！蓝宝石菇才建议放冰箱因为它需要更冷的天气 Q25.白雪菇上面如果盖一层湿的卫生纸....不知道可不可行？？？ 不太建议喔！这样会闷住白雪菇，只要每天固定早晚喷水就可以，那如果家里环境或上班 地点比较乾燥的话是可以增加喷水次数的，只要不要让水积在太空包上面就可以罗！ Q26. 白雪菇要照顾多久才会长？我开封到现在已经一个月了还没动静耶 白雪菇喜欢冷一点的天气，可能因地方而异，没关系不要气馁！一样每天持续喷水不要让 菌丝乾掉，等到天气冷了它就会长罗 =====【菇菇照料问题，蓝宝石菇篇】===== Q27. 请问蓝宝石菇也是要等走菌完成才可以打开吗? 蓝宝石菇可以先放着不用开也不用洒水没关系，直到发现菇宝宝从棉花探出一点点时就要 开始早晚以喷雾状洒水罗！ 摘掉菇後20天就可以开包，开包後就不能偷懒不喷水罗，因为这样木屑太乾会长不出来 Q28. 我家的蓝宝石菇还未开包，上面就长了绿色的霉，该怎办？（点此看 网友的问题 菇菇照） 绿色霉菌的点是不是只有一点点呢？？ 如果是只有一点点的话，是不至於会影响到走菌 ，只要整个太空包都还是白色的，就代表太空包还是很健康唷！！ Q29.我的蓝宝石菇里面怎麽好像烂掉的感觉？ 只要是白色的都可以。只是现在气温还不够低，所以还不会长菇。如果你的冰箱够大，建 议不开包可先存放氷箱等。寒流再拿出来长菇。 Q30. 蓝宝石菇走完菌且剪开了,过了一个礼拜没动静,不知可否放在冰箱?放冰箱要多久再 拿出来?需不需要在冰箱里喷水? 如果是已经剪开的话就要在冰箱里喷水喔!!!没有剪开的话就直接放着就可以了 Q31.我的蓝宝石昨天只是一点点的绿，台北下了一天大雨，今天变成这副德性= =我该怎 麽处理它呢? 这...这不是一点，是一大片耶！天啊！太湿了，你说有下雨，下面又有水，加上你又撒 水，一定会这样。 现在就是先不要对蓝宝石撒水，等菌丝慢慢爬上去，但面积有点大， 需要比较久的时间。 绿绿的如果想要刮掉，可以刮掉没关系。 Q32. 蓝宝石菇有没有特别喜欢什麽样的环境？ 蓝宝石菇喜欢冷一点的天气，所以如果天气太热，担心菇菇包坏掉，可以把蓝宝石菇放到 冰箱冷藏喔！ =====【菇菇照料问题，柳松菇篇】===== Q33. 我的柳松菇出现像这样黄黄点点的要怎麽处理呢？（点此看 网友的问题菇菇照） 袋子里面出现那个点点是正常的唷！只要继续洒水就可以了 Q34. 这柳松菇能吃吗？感觉有点水伤，颜色白白的，伞背也长的有点不一样 你的柳松菇很漂亮！只是不小心给它长得有点大朵所以颜色和菌摺才会这样喔！ 柳松菇差不多有1-5元硬币大就可以采了长度约食指长，越开的柳松颜色就会越淡，不过 口感还是一样脆一样好吃！！ Q34. 柳松菇有一块一块黑黑和白白的是正常吗...？ 那是正常的！过没多久就要长菇了，那个的意思就像秀珍菇长在袋子里一样！ Q36.我的柳松菇终於开始长了，但在中间部份出现大片黑色斑点，这是怎麽？那之後采收 的菇还可以食用吗？ 会长菇就没问题，正常喔！ Q37.柳松菇喜欢什麽环境？（点此看 网友的问题菇菇照） 柳松菇需要湿度高一点的环境 =====【菇菇照料问题，珊瑚菇篇】===== Q37. 珊瑚菇要变成黄色才能采收吗?下面小的都枯掉了有关系吗？（点此看 网友的问题 菇菇照） 这个珊瑚菇有点太开了喔!! 有玉米粒大就可以采收了！！ Q39. 我的珊瑚菇怎麽不是黄色的？而且比玉米粒大小还大很多？（点此看 网友的问题菇 菇照） 环境如果太暗，珊瑚菇的颜色会比较白。玉米立大的菌伞就可以采了，太大就会太老了～ =====【菇菇照料问题，猴头菇篇】===== Q40. 请问猴头菇 大概要长大到什麽样的程度采收呢?（点此看 网友的菇菇照） 猴头菇上面会长出毛茸茸的「菌发」，长度约0.3公分左右就可以用汤匙柄用杠杆原理方 式采收下来 Q39. 我的猴头菇目前就是大约这样大了 但没看到有约0.3CM的毛样状 目前有一半是黄黄 的 一半是白白的 小小毛毛样，是否还未到时间采收？（点此看 网友的问题菇菇照） 这是猴头水份不够，要先采收罗 Q40. 猴头菇黄黄的 （点此看 网友的问题菇菇照） 猴头菇会黄黄的应该是有吹到热风，就会有点烤焦的那种感觉唷!! =====【菇菇照料问题，秀珍菇篇】===== Q41. 秀珍菇走菌完成後，开封洒水，可是已经一个多礼拜都无动於衷，该怎麽办呢？ 只要用喷雾式洒水就可以罗！一天早晚各喷一次，如果觉得太乾的话再增加喷水次数，如 果你栽培的环境是早晚温差大的地方它会长得特别好喔~ =====【菇菇照料问题，白雪菇篇】===== Q42. 白雪菇喜欢的环境? 白雪菇需要凉一点的环境 以上问题整理来自丰年生态农场的Facebook，我仅摘录农场有正式回覆的部分，大家也可 以随时前往粉丝团看看网友们的其他讨论与分享喔！ 话说…妈啊～Facebook爬文也太痛苦了吧！！！！！ --

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