图文网志：http://tinyurl.com/yev6wck ============= 纯文字区，建议看网志 ================== 家里一直有着一台可以烤蛋糕与鸡的烤箱， 这烤箱是当初尾牙时摸到的奖项。 因为我实在是很懒的烤饼乾与蛋糕，所以这台烤箱一直都是用来烤土司与面包。 这几天看着ＰＴＴ的狗版看到大家都是很努力的帮自己的狗狗张罗食物！ 实在是很感性... 所以，我也来当学人精帮葛先生他制作好吃狗饼乾。 由於我没有在家里烤过饼乾做过蛋糕。 所以.....家中没有面粉，没有香草粉，西式烤点的材料我全部都没有@@ 但是我又很不想花钱去买这些食材，正当我在伤脑筋时我家老太爷递上旺旺仙贝给我吃。 当我一边吃一边想时，看到旺旺不禁拍了一下自己，材料不就在这吗？？ 旺旺是用米下去制作的，又硬又好吃。口感好又耐嚼，重点是欧克吃米不会过敏ㄚ。 用面粉欧克搞不好就又起疹子了。 就这样..... 我开始着手制作了！ 材料很简单： 蒸熟的饭。(用一公合的米蒸出来的，建议水放稍多一点，闷久一点这样比较黏) 生米莫约三分之一公合。 生牛肉也是饭的三分之一量。 油一匙。(炒菜用油即可) 先将生米用果汁机打碎，其米碎的程度我觉得是原本米粒的一半大小是最好的。 米打好後搁置在旁边等着备用。 接下来把蒸熟的米取出趁热的时候到入油然後用饭匙将饭压碎， 一定要趁热赶快用不然冷掉了饭会不黏。 饭粒压碎到看不出是米型呈现鱼丸酱的状态就很不错。 这中间可以抛摔饭团增强饭团黏度，饭团ＯＫ後加入碎牛肉混合揉匀。 这时候就要预热烤箱了，底火１７０度，上火２１０度。 温度设定好後，便开始将大米团分为小块的。 将米团揉成圆球状外面沾裹生米粒。 放到烤盘上用手压平，厚度大约为０.３公分左右是最好的。 这一盘我有试验过，０.３公分是我认为最好翻面，烤出来的米片还会带点软软的。 烤个莫约８分钟就可以翻面了，米饼在烤时都有浓浓的米香与牛肉香味。 还蛮不错的>"< 翻面时强烈建议要用饭瓢翻面，用夹子翻还是蛮容易就散开了。 看我的照片就知道了QQ~ 因为烤箱烤过後色上的很不错，但是在烤下去就会变的太焦了。 因为家里没有乾燥机，所以我用微波炉来乾燥。 微波炉也是有着相同的功效^^ 微波炉开到最大火力微波5分钟就拿出来摆平。 拿出来後排在盘上，赶紧将米片用电风扇吹凉。 这样饼乾才不会湿掉变软！！ 刚刚把米片给葛先生与欧克吃，我自己也抓起一片来吃。 口感不错，有牛肉香与爆米向的香味。 但是就是没有任何味道，建议可以在烤的时候表面涂点蜂蜜水。 增加嗜口性^^ 倘若希望是制作很硬很硬的米饼，可以使用糯米下去做。 但是糯米前一天就要先泡水一晚，让米吸水份。 不然糯米容易蒸出来不熟也不会黏。 其实这玩意弄出来真像是炸猪排..... 害我也好想吃QQ 对了欧克吃到这玩意後口水大增，害我又在擦地了.... --

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