作者BH115V (厨房满街跑)
看板customers
标题Re: [新闻] 神秘奥客评分 王品服务第一
时间Fri Dec 5 17:52:40 2008
※ 引述《happyboy (快乐男孩)》之铭言:
: 非常抱歉 我不爱在新闻底下放心得与想法
: 其实看到这一篇文章做过服务业的你我应该都会非常生气
: 每年都会有一堆媒体为服务业打分数
: 这一方面可以为服务业的形象加分外也可从中了解企业的相关缺失
: 但其中有一项是让神秘客打扮成奥客
: 这点让我非常生气
: 如本篇新闻中报导银行超过3点半拉下铁门後竟然还按铃开门营业
: 我们都知道拉下铁门後银行就开始整理今天的帐
: 但银行愿意在3点半再次打开铁门服务客人这样做虽然可以得到顾客的满意
: 但此举是否让该位客人意味着下次3点半银行打烊後再来不用跟人家浪费时间排队
: 尤其今天刊登在联合报跟远见杂志这些主流平面媒体
: 是否意味着下面所举例的事项都将合理化
: 媒体不是应将平常人一些观念不正确改为导回正轨
: 怎麽开始鼓励奥客了?!
这真的很糟糕...
如果说神秘客是来做一些合理但麻烦的要求这可以接受
例如问很详细且麻烦的问题/考验员工是否看到客人需要协助/突发状况看员工怎麽处理
以下是个人认为合理的考验:
1.服务人员对神秘客所提出的预购商品疑问,经常一问三不知
员工教育问题
2.当神秘客告知不小心把饮料拉环扯断,还有服务人员欲以生锈的美工刀割开易开罐。
这.... 我不知道便利商店流程及量贩店其他部门流程
只不过用生锈的美工刀开饮料也太夸张了
如果是客人把我们水果摔伤通常也是我们自行吸收损失
3.穿着背心制服的服务人员,总是聚在一起聊天,放任客人在一旁东张西望地找商品,就
算客人主动问及,服务人员也是意兴阑珊地带客人去找,然後再回来继续谈笑。
这真的很糟... 只不过我应该也是要学习如何开始"主动"帮客人解决问题
4.当神秘客向服务台人员反应,吃了美食街餐点,肚子不太舒服,大部分服务人员不是先
安抚关心,让神秘客受到妥善照顾,而是要求神秘客填意见调查表,或是厘清责任归属。
这.... 无言...
但如果是超出合理范围外的这真的是鼓励澳客来着
大卖场买水果要求洗擦水果还要切 要不要顺便拿牙签帮忙喂食?
远见实在搞不清楚量贩业在干麻
量贩业人力够到可以专位一个客人做"特别服务"吗?(当然需面销产品除外)
百货部门我是不敢讲 食品部门含家用清洁及美容可不一定有人力可以这样搞
尖峰时刻货都补不完、排面拉不完、损耗挑不完这三件事情没搞好哪有时间处理"特别需
求"?
当然如果是离峰时段那还有可能
只不过只要帮一个客人做"特别服务"的时候,以後都有人会比照办理
只不过客人哪管你尖离峰时段忙或不忙...
再说... 要特别服务不会去Jasons/松青/顶好或百货公司的超市?
花多一点钱给你办到好...
--
这年头澳客都把店家给的沙必死当作是应尽的义务
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.141.98
1F:推 leejones:还听过远见的人.跑进超商说他车子没油.要 59.112.18.140 12/05 23:30
2F:→ leejones:看你如何处理.听说那家店长还出门是帮他. 59.112.18.140 12/05 23:31
3F:→ leejones:便利商店都被远见搞的快变万能商店. 59.112.18.140 12/05 23:32
4F:→ leejones:是出门市帮他推车.lol 59.112.18.140 12/05 23:33
5F:推 ciaovivian:顶好的服务, 属不佳 的吧~123.194.151.156 12/09 01:03