※ 引述《vvbird (vv)》之铭言： : ※ 引述《mokinbat (教练我想买键盘啊~~~)》之铭言： : 这我觉得还好吧, 还不到称为奥客的状况吧...-_- : : 一、当我端着三客牛排出现时 : : 我:"请问三客菲力牛排是那位的?" : 当你讲这句时, 就已经会有误会的空间了 : 因为人家听起来会以为你说"只有"三客菲力 : 所以才会有下一句, 跟你确认他们点的是五客 : : 客:"我们总共点了五个菲力!" : : 我:"呃...请问三客是那三位的..." : 结果你还没有解释, 人家会以为你没听到 : 所以再次跟你确认 : : 客:"我们总共五客啊!" : : 我:"那请问这三客要给谁..........." Orz : 结果还是没确认..-_- 恕我直言 原po的耐心可能还需要多磨练 客人听到上来的数量和点的不对 当然会多问一下 你一次只能端三客是事实 那你可以跟客人说"我先上三客" 你没有安抚客人就一直执着於要把手上的排餐放下 客人当然会觉得ooxx 话说你也可以有礼貌一点 "请问哪位要先用?" 听起来会不会比较好? : : 四、没有你的东西就不要急麻.......... : : 端着三个猪排上阵.... : : 我:"请问猪排是那位的" : : (我旁边的客人开始清空面前的桌面) : : 我:"猪排..谢谢.." (顺势放了下去) : : 客a:"啊??我点牛排耶?!!" : : 远方的客b:"猪排是我的啦~~~" : : 我:"......................." (不是你的你忙啥劲啊) : 客人 a 的动作很合理吧 : 开始上餐了 : 很自然就开始期待自己的东西要上来 : 所以很自然就先清理桌面, 方便服务生上菜 : 我反而觉得这是个有礼貌的客人 : 倒是你没有确认(人家一句都没吭喔) : 就直接上菜 : 反而是服务生的问题吧 : 我怎麽觉得除了第三个, "如果有骂人"或许是奥客外 : 我反而都觉得是服务生比较奥...-_- 同意 以我跟同学吃牛排的经验 大家如果听到有东西要上了 每个人都会开始收桌子 如果自己还要离开餐桌的话 更是会收的乾乾净净 这是很合理的 做餐饮本来就是会有一些情况是会比较麻烦的 但是这不是拿来当做客人澳不澳的标准吧 基本上我觉得只要没有"故意刁难" 有些情况是可以接受的 难道做服务业还要客人完全按照自己的心意走吗 虽然原po只是负责出菜 但接触到客人时也是要多揣摩客人的想法才好 --

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