作者Nefertari520 (Nefertari520)
看板customers
标题Re: [心得] 之前当服务生的甘苦谈
时间Sat Jun 24 22:01:39 2006
姆~关於上一篇的甘苦谈,有些小细节可能没补充到˙˙˙˙
就是MENU上其实有每道菜的图片,然後阿~那家餐厅在天母非常有名,也不可能第一次到
餐厅什麽都不知道的情况下会点出卤肉饭(因为门外也有接待跟MENU可以看)
好了,继续分享下一个心得˙˙˙
===================同一家餐厅打工 我升级当接待的分隔线=====================
接待就是在门口或是餐厅里,带着耳MIC的人,通常是负责带位,在人多时要控制位子数量
的人˙˙˙˙压力其实蛮大的.
有一次,在当接待的我,假日中午时间人爆满,突然有一整桌的客人,把我叫过去,
我:请问有什麽可以为你们服务的吗?
客人A女:哇 你有点像那个˙˙˙˙˙
客人B男:阿 我知道
客人C男:是谁是谁?
剩下的客人盯着我看
我:?需要点菜吗?(其实我也挺尴尬 不知道该说啥)
客人A女:阿~XX啦!(某明星)
客人B男:对对对!
客人C男:耶?!有像有像!
其实客人冲着我笑˙˙˙˙
我:谢谢^_^请问需要点菜吗?
客人A女:没有啦 我只是觉得你很像 叫你过来看一下而已
我:˙˙˙˙(!@#$^@#$)
==================其余小奥客=================================================
其实啊 在餐厅工作真的感觉蛮OX的 像之前我刚刚打工时,还遇过有人上厕所时,大在马桶
盖上˙˙˙˙(女厕)
然後工作时还会遇到自以为很有钱的大爷,叫服务生像叫小狗,用弹手方式(大拇指跟中指
的那个弹手方式)˙˙˙˙
然後还遇过死皮赖脸的客人想要搭讪要电话,又不能得罪,敷衍他结果他跑到柜台去查
我的资料= =
==========================下一个工作餐厅 天母某百货==========================
因为上班制服有规定颜色,虽然可以穿自己的,可是从头到脚都要同一个颜色,某天有个大
家族经过,想要进来吃,然後老奶奶看了一眼就大声说"喔~案收收~卖啦 禅邱X堂"(台语)
然後後来我有一次在工作当吧台,负责饮料跟甜点,一桌客人点了4杯椰子汁(用超级高脚杯
装)然後我送进去时,就说了"不好意思 因为杯子比较高,所以麻烦请小心"
边上还边跟客人说对不起 怕会撞到之类的
结果有个客人 不知道是真的没看到我还是故意的 我把它饮料放在他桌子上以後 他往後
算是挥了一拳(也可以说是伸个懒腰吧) 刚好把我拖盘上剩下的一杯饮料给打翻 然後我怕
玻璃高脚杯会打到客人 赶紧握住 结果椰子汁就这麽洒到了他的手臂˙˙˙˙
我也吓呆了 第一次碰到打翻在客人身上 连忙说着对不起 一边赶紧擦拭
大爷看起来很不高兴 马上把餐具丢在餐桌上 旁边老婆问他"你没事吧" 他就冷笑说"
口亨~我是在想 万一是玻璃杯打在我头上 依她一个没钱小员工 她赔的起吗?她赔不起!"
我当场就飙泪了 不过我有错也不敢哭出来 只好眼泪在眼框打转 他的朋友就说"可是你
也没事啊 而且是你手挥到耶"
他说"她既然在我後面 就知道我要挥手 就要躲我啊"
我的主管看我进去那麽久还没出来 就跑进来看 发现这个情况 她赶快跟客人说对不起
然後叫我赶快出去(她知道我哭了) 後来大家看到我都在哭 就赶快帮我安抚客人
主管後来跟我说 不要太在意 总是有很多这种人 仗自己很有钱
其实我最难过的是,那个客人的话,虽然我不有钱,可是我也不穷啊!起码没穷到那麽委屈
吧˙˙在家里我也是爹娘疼的啊
不过後来我吓死了 一直哭
听主管说 那个客人跟他老婆硬要凹我们用餐不算钱 可是他们吃了一万多˙˙˙
主管好像帮他打了7折吧˙˙˙(让我觉得更难过)
==================同一家餐厅 可是是个很怪的客人之分隔线=====================
後来还是当到接待了 百货公司通常都有他们自己的黑名单 不过这是经理级的人才知道
他们会通知各大部门要小心黑名单的人.
有一天有一位看起来穿的很优雅的女士来用餐.她点了青菜豆腐汤(汤是5人份)
後来她喝了一半以後,她觉得少了点什麽,所以我们又重作一份给她,喝了几口,她又说
少了什麽,我们在重做一份 味道重一点给她,後来她还是觉得少了什麽,主管就问她,那
少了什麽,她看了汤看了5分钟,就说"少了点˙˙˙˙˙˙˙什麽"
後来我们把汤换成酸辣海鲜汤 她变的很满意 喝了一半她说要带走 打包好结帐时
她说"我是百货董事长"
会计:"恩~那是XXX元"
她说:这百货是我开的
会计:可是董事长一样要付钱呀~
後来没办法 她也没钱 我们只好问了借了身分证 抄了名字 便放她走了~
後来隔壁餐厅跑过来说:ㄟ 这次轮到你们啦!
我说:啥?
隔壁:她一礼拜会来一次 然後一直吃 A餐厅吃完B餐厅吃 吃到没钱还会吃
後来隔天百货XX部经理来 跟我们说 下次别让她来吃了 就直接打电话给他
经理说 她家里很有钱(但是她不是董事长) 都会给她零用钱 她就会招计程车 来这里
然後开始吃 吃到没钱 上次另一家餐厅没放她走 打电话给她家人 叫她家人来付钱
顺便带回去 好像有点精神˙˙˙˙
=============================手很酸之分隔线================================
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.47.64
1F:推 fdav:我猜到你说的天母餐厅了 ^^Y 06/24 22:05
2F:→ Nefertari520:@口@兄台真是好眼力~(呵 06/24 22:40
3F:推 zo4:不哭不哭喔>"< 打翻你饮料的那个家伙这样一讲话, 06/24 22:56
4F:→ zo4:大家都知道他很没修养!!!!他朋友一定会铭记在心!!!! 06/24 22:56
5F:推 bigcute:打翻你椰子汁的人的人格真的很恶心! 06/25 00:31
6F:→ clyy:澳客都会觉得 别人应该知道他心里想的和他想做的事 06/25 01:13
7F:→ clyy:可是我们又不是他肚子里的蛔虫~~ 06/25 01:14
8F:推 yethours:我怎觉得他是故意打翻的啊~ 凹免钱阿 06/25 02:55
9F:推 MINABABY:一定是到每家都来打翻这招凹霸王饭 06/25 10:02
10F:推 ghdk:这种人就是装阔啊.. 06/25 13:10
11F:推 diane119:~推你~那种人呀就是故意的其实只是会险示出他的没品~ 06/25 19:29
12F:推 eiji2099:打翻饮料那个很机车 原PO乖(拍拍) 06/25 22:41
13F:→ Nefertari520:谢谢大家~不过我现在也长大一点了~!如果是现在遇 06/26 01:51
14F:→ Nefertari520:到,我会用冷静+微笑去面对的罗~(笑 06/26 01:52
15F:推 fanttaa:椰子汁+青菜豆腐汤+义大利面+西餐........实在猜不到 06/26 13:17
16F:推 Nefertari520:楼上的~注意看分隔线唷~我有换工作啦~! 06/27 12:42