作者alliya (小肥羊)
看板customers
标题[讨论] 如果遇到这种状况??
时间Fri Dec 24 13:14:05 2004
今天如果你/你是餐饮业的工读生(老板)
在你香喷喷、热腾腾的浓汤中,被客人发现有一只疑似小虫的黑色物体
不是小强,类似小飞虫那种,而且还不一定是小虫虫
你/你会怎麽做呢??
肥羊先说自己的方式好了,以下卫道人士可直接跳过
这件事情发生在肥羊N年前打工的经验~~~~~~~~
那天,客人跟肥羊反应汤里面有类似小虫的黑色物体,肥羊看了老半天
像是烧焦的锅底物,又像是我们有加的蘑菇碎料,但是也像小虫虫 @@"
马上跟客人道歉好几遍,开始解释可能是煮汤的时候不小心小飞虫掉进去
(毕竟汤不是肥羊煮的呀)
问客人是否要再换新的一碗,要的话马上倒掉换一碗给客人
不要的话还是只能一直说抱歉,因为汤都是一大桶在煮的
今天换了一碗还是原来的那一锅,有的客人会不想再喝
还好肥羊遇到的都是很好的客人,都是换一碗新的再继续喝 ^_____^
可是只有一次,我拿去给副店长看,副店长坚称说那是烧焦的物质
但是客人坚持那是小虫虫,副店还特地跑到客人那边说那不是小虫
当场客人的脸色就有点不太好了,可能认为副店想要逃避责任吧...
肥羊是觉得,如果看起来真的是不清不楚,肥羊就主动认错
再询问客人需要的解决方法,毕竟今天你跟客人说不是小虫
客人也不见得相信你,搞不好认为你是想脱罪;
如果一看就知道不是小虫的东西当然要坚持自己的立场
但口气也不能强硬,客人坚持要换还是要换给客人
毕竟今天汤是客人在喝,一切以客人的想法为优先 ^^
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羊
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专
请大家多多支持菜市场的小孩-明道 〞
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用
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2F:推 nicholas0422:你的作法是对的 通常小飞虫我都是捞起来 61.59.146.100 12/24
3F:→ nicholas0422:就算了 一只小飞虫而已...... 61.59.146.100 12/24
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