作者twnail (没有你，对我很重要)
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标题[问题] 铁锅 这样正常吗？
时间Thu Mar 19 19:49:36 2026
如图
https://i.imgur.com/OygYZqO.jpeg
https://i.imgur.com/vt4kyk9.jpeg
请问
铁锅这样
不是整个黑色的正常吗？
我看网路上教做菜的
铁锅都是一整个油黑发亮很漂亮
是为了拍影片
所以才用比较好看吗？
我的铁锅这样正常吗？☹
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.56.242 (台湾)
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1F：→ fortrees: 正常03/19 19:56
2F：→ fortrees: 黑色就油 白色就铁 营业用通常会很白03/19 19:59
3F：→ rLks02: 看那两张照片，我觉得的是没搓乾净耶03/19 20:47
4F：推 phang16: 我家的还更花呢，铁锅只要不是生锈都没事~03/20 00:23
5F：→ twnail: ☺谢谢03/20 01:19
6F：推 zuchang: 正常 是不是最近煮什麽汤汤水水 白白的是铁 黑黑的是碳化03/20 14:01
7F：→ zuchang: 物 油膜应该煮一煮被洗掉了03/20 14:01
8F：→ twnail: 昨天煮蕃茄蛋而已，要怎麽让它全黑油亮，比较好看03/20 14:19
9F：推 zuchang: 铁锅煮酸性食物就会把较浅的油膜吃掉 暴力用钢丝绒把碳化03/20 14:32
10F：→ zuchang: 物刷下来 重新上油就好03/20 14:32
https://i.imgur.com/6kG3tB8.jpeg
https://i.imgur.com/N2u5a5V.jpeg
我用这个铁锅煮菜，结果汤汁这麽黑....
是不是锅子没有洗乾净造成的？
後来我不敢吃
整个倒掉
改回去用铝锅煮
汤汁就是清绿色的
※ 编辑: twnail (42.73.187.154 台湾), 03/27/2026 11:04:05
11F：推 fortrees: 洗乾净就对了 任何锅子都是这样 03/27 19:50
12F：推 lifeful: 蕃茄造成的吧，就不要煮酸的，继续用就会回复正常了 03/27 20:16