作者satousei (呪缚からの解放)
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标题[问题] 芋泥蒸肉有点失败，请问能补救吗?
时间Mon Feb 16 16:04:21 2026
芋头一斤多一点，切小块放电锅内锅
绞肉300克用酱油蚝油胡椒粉腌过
铺在芋头上面
里面加大约100cc的水
电锅外锅放一杯半水
蒸出来的成品不太理想
芋泥略乾
绞肉像非洲沙漠来的那麽乾
不知道有方法补救吗?
谢谢
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1F：推 wenku8com: 为什麽用电锅蒸的东西会变乾 02/16 16:35
2F：→ wenku8com: 不是有水蒸气吗 02/16 16:35
3F：→ satousei: 我也是很意外 02/16 16:56
4F：推 una283: 绞肉若瘦肉比例高水会被下面吸光 02/16 17:16
5F：推 zuchang: 加油 看要猪油还是奶油都可以 02/16 20:00
6F：推 fortrees: 好吃的东西 油 02/16 20:05
7F：推 zuchang: 又不是有水就不会柴 不然大家水煮鸡胸肉 就吃的很开心了 02/16 20:53
8F：→ zuchang: 蛋白质收缩过度把水分挤出来是不可逆的 02/16 20:53
9F：→ kuk9527: 没图没真相 02/17 20:57
10F：→ erisiss0: 没救 这是典型的蒸过头 02/18 18:10
11F：→ erisiss0: 上乾下湿 02/18 18:10