※ 引述《topgunguy (上面的枪手)》之铭言： : 各位版友大家好，我想请教有关开锅的问题。 : 我曾经刷到过铁锅开锅的影片，洗一洗再用特殊的大火烧数次， : 从此锅子就能当不沾锅用，请问这是真的吗？ : 常常煎、油炸。 : 限有实际用过的大师回答，不要用GPT瞎掰答案，感谢。 假的 您讲的程序就是镀涂层 买一个铁锅回来再去找工厂镀太搞刚了吧 买现成有实验室开发测试 自有工厂加工制造有品管 消费者买了附保固像特福这种不沾锅 要输给土炮加工的很难啦. 老实说各种涂层材料能试的都试完了 不管硬度号称有多高 两三年就开始沾一定要换 涂层一面用一面剥落渗进食物里本来就他的痛点 高硬度的就剥落速度慢吃进身体的浓度低 会怕的改用铁锅就是因为铁本来就身体需要的元素 能用金属铲大力撸就是爽 前一阵子网路有流行窒化铁锅 但这是抗锈（不是防锈）不是不沾 铁锅不沾就是高温加油 先热锅到180+下油润锅 再下食材就不会沾了 只是程序而已没有秘密 https://meee.com.tw/0JcGCkr.jpg 煎蛋好後关火用余温煎烤土司 顺便煎一杯咖啡牛奶 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.228.136.137 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1767408030.A.116.html ※ 编辑: chang17a (36.228.136.137 台湾), 01/03/2026 10:57:01