作者kingkiller (黑●骑士)
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标题[食材] 低钠酱油选择
时间Wed Dec 31 12:00:34 2025
最近在逛家乐福
看到一堆薄盐 低盐酱油 研究了标示後产生疑惑
薄盐跟低盐好像钠含量也没少很多
有些酱油普通版钠500 薄盐版也减少变470
然後看到一个有趣的东西 清油反而是最低的才270
想问说清油是啥?
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1F：→ dieshichun: 清油就酱油 钠最低可能是那间的清油指的是不另外加盐 12/31 13:47
2F：→ veryloveyou: 低钠可能变成高钾 12/31 17:58
3F：→ ocis: 其实食谱上用传统酱油都会兑水，现在用低钠的人不太会去兑 01/01 17:24
4F：→ ocis: 水以钠含量来说差不多 01/01 17:24
5F：→ Dcpp2015: 其实台湾的酱油迎合台湾人口味，钠都低很多了。 01/02 08:31
6F：→ Dcpp2015: 如果去看马来西亚、新加坡进口的那个大华，那个钠含量 01/02 08:31
7F：→ Dcpp2015: 很高。 01/02 08:31
8F：→ Dcpp2015: 低钠、薄盐其实也就比普通的再少一点点而已。 01/02 08:33
9F：→ Dcpp2015: 现在钠还很高的可能就那种营业用的大桶酱油，这种拼低 01/02 08:35
10F：→ Dcpp2015: 价的黄豆粉原料的，钠含量都比较高（一般家庭用也不会 01/02 08:35
11F：→ Dcpp2015: 买这麽差的酱油） 01/02 08:35
12F：→ ocis: 不兑水差很多吧 大约1/2 01/02 12:03
13F：推 rurumi3310: 我通常会买金兰的薄盐酱油 01/02 17:29