作者crossroads22 (十字路口)
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标题[问题]圆孔三合一煎蛋锅好用吗？
时间Thu Oct 23 14:00:42 2025
使用简介
一家三口
家里开伙使用电磁炉+NEOFLAM平底锅
大平底锅缺点是煎蛋都会黏在一起
形状也会跑掉
在犹豫要不要为了煎蛋做早餐更快速买三合一圆形平底锅，
请问大家推荐入坑吗？
目前搜寻担心的缺点是小格子不好清洗、用没几次就收起来了。
目前考虑选手如下：
1.鼎匠 - 三合一煎蛋锅
https://i.imgur.com/Xs8ebE4.jpeg
2.Klova 麦饭石三合一煎锅
https://i.imgur.com/dbi21Sz.jpeg
欢迎有使用过早餐煎锅的朋朋们分享，谢谢各位（双手合十）
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1F：→ mista1130: 好鸡肋的感觉，既然是平底锅不考虑煎蛋模具吗10/23 14:36
3F：→ mista1130: 如果只是要分隔，就用内文这种定型後脱模正常煎就好了10/23 14:51
4F：→ mista1130: 吧10/23 14:51
5F：→ rLks02: 「做早餐更快速」 那个一定比较慢的。你说平底锅 蛋跟蛋会10/23 14:54
6F：→ rLks02: 黏在一起，其实你只要蛋隔个三十秒再打一个下锅 ，就很容10/23 14:54
→ rLks02: 易分了。
有道理。
10/23 14:54
7F：推 l23456789O: ____税10/23 14:55
8F：推 una283: 其实你可以一颗一颗地下锅等成形後移旁边10/23 15:05
也是有道理
9F：推 maykin1220: 切洋葱圈固定形状呢？10/23 15:11
10F：→ guanluvsquat: 你这东西让我想到之前在yt查车轮饼做法。10/23 15:23
11F：→ guanluvsquat: 有部影片号称免模具，他妈就用这种带形状的锅子。10/23 15:23
12F：→ ocis: 这智商税真有人会交吗10/23 15:44
13F：→ ocis: 想要模具白铁模具又不用多少钱往锅上一摆不就好了10/23 15:48
不沾锅不能够用铁模具啦
14F：推 p10121987: 去食品材料行买个煎蛋模具不用100块...10/23 15:57
15F：→ p10121987: 而且煎个蛋而已有这麽要求形状的吗?10/23 15:57
17F：→ loser1: 我用这个煎蛋，特别好用。不要甩到外面就好。10/23 16:12
铁锅煎起来就是舒服漂亮
But我家用电磁炉不适用铁锅
18F：→ whitefox: 圆形炒菜锅一次打三个蛋一起煎,三潭映月,油要多放一点10/23 17:31
19F：→ whitefox: 可以用长筷子来转动三个蛋10/23 17:32
转动是帮助蛋跟蛋分开吗？
20F：推 una283: 17楼鲁大，她们家是电磁炉10/23 18:34
21F：推 sam2454752: 这个锅看起来要翻面很难 要洒水加盖闷也有困难 10/23 18:51
22F：→ sam2454752: 根本全熟蛋半熟蛋都不好做阿XD10/23 18:51
目前爬文也是看到不好翻面
23F：推 cata: 绝对是买煎蛋模具来做 花费不多 玩腻了收纳起来体积也小10/24 10:33
24F：推 hsuehhm: 用过 的确食材不会乱跑 可以买来玩玩10/24 10:33
25F：→ hsuehhm: 缺点是用途单一 後来就少拿出来用10/24 10:34
26F：→ linfon00: 老实说这种定好的模具型锅具 除非你真的天天都做差不多10/24 11:07
27F：→ linfon00: 的菜式 不然我觉得不实际10/24 11:07
28F：→ linfon00: 我都用铁锅煎蛋 热好锅放油热油 应该就没黏锅的问题，10/24 11:10
29F：→ linfon00: 怕蛋形散掉去买煎蛋的煎蛋模具就好了10/24 11:10
30F：推 mepass: 煎一颗蛋也没多久 不用买这种东西自找麻烦10/24 13:12
31F：→ dslite: 买矽胶圈就好 虽然会漏一点点10/25 08:30
32F：→ lattebear: 买煎蛋圈搭配平底锅就好10/25 09:52
33F：推 lioucat: 这个只会更手忙脚乱吧10/25 14:33
34F：→ hsuehhm: 比较不会手忙脚乱 只是占空间10/25 20:10
35F：推 IanLi: 买模具还比较通用，买专用锅不合用就占空间，另外间隔打蛋10/25 21:42
36F：→ IanLi: 基本上就能应付。10/25 21:42
37F：推 fifi0828: 矽胶圈 或是甜椒自己切圈 不需要买这个10/26 16:20
38F：→ ChungLi5566: 买过 扔了 这种很难翻面 然後就烧焦了10/26 17:03
39F：→ ChungLi5566: 而且不规则形状的煎蛋比较好吃10/26 17:04
40F：→ mrschiu: 我有neoflam的四孔的我的心得是这个圆形比较大一般全联10/26 18:04
41F：→ mrschiu: 最便宜的那种洗选蛋至少要放两颗下去才能塞满形状才好看10/26 18:05
42F：→ mrschiu: 至於煎蛋能不能煎得成功这涉及每人技术问题还有学习曲线10/26 18:06
43F：→ mrschiu: 尤其neoflam那种不沾材质一开始是需要时间吃掉一些失败品 10/26 18:06
44F：→ mrschiu: 如果本来就熟练使用不沾锅的话应该不大会有什麽难洗烧焦10/26 18:08
45F：→ mrschiu: 像楼上几楼说的那样由於形状的关系会比较受限於某些料理10/26 18:08
46F：→ mrschiu: 不过我个人在用腻它以前是非常满意因为这种多孔的锅子..10/26 18:09
47F：→ mrschiu: 个人认为精随在一个炉子一个锅子上可以同时当四个锅子用10/26 18:10
48F：→ mrschiu: 当你往这个方向去发挥想像力的时候能做的料理其实是很多10/26 18:10
49F：→ mrschiu: 只是就是有一天就腻惹我腻了全家都腻了就少用了..10/26 18:12
50F：→ mrschiu: 但不表示不爱它仍然是很爱它...10/26 18:12
51F：→ mrschiu: 以neoflam那个来说其实它每个孔煎出来的汉堡或松饼都算大10/26 18:16
52F：→ mrschiu: 尺寸上可能只比麦当劳大一点点但是因为面积是长度的平方10/26 18:16
53F：→ mrschiu: 所以其实一锅四个全家一人一个是很饱是可以一锅搞定一餐10/26 18:17
54F：→ mrschiu: 只是就像楼上说的受限於形状久了变不出东西就腻惹..10/26 18:18
55F：→ mrschiu: 用它练习久了後再用普通锅子一锅同时煎四份餐点会变简单10/26 18:21
56F：→ mrschiu: 之後就会觉得普通的锅子有比较好洗...这不是它的错...10/26 18:21
感谢邱小姐的真实经验回馈><
我用大平底锅Neoflam煎蛋
还是会沾锅
不晓得是我油不够多还是锅不够热
哪个步骤出了问题
（煎蛋技术待加强）
而且觉得大平底锅还是只有中间受热较高
57F：推 dog51485: 买不沾锅不就好了买这种锅保证你用一次就後悔10/26 20:05
我本来就是用不沾锅呀
58F：→ a5817439: 用过 真的不容易翻面 QQ10/27 11:50
59F：→ ocis: 普通平底锅没禁止一个锅子放上4种食材啊XD10/27 14:28
60F：→ ocis: 不这麽做是没必要10/27 14:29
61F：→ hsuehhm: 锅子放多种食材不难 难得是各自归位不乱跑10/27 15:46
没错，You got it
不喜欢蛋会黏在一起
62F：→ hsuehhm: 荷包蛋模具不好用 这个锅具比较好用 只是真的会玩腻10/27 15:47
63F：→ hsuehhm: 如果有空间 买个便宜的来玩玩不错10/27 15:48
64F：推 fake: 卖一个仪式感 87％用一次就不会再用的东西了吧10/27 19:17
※ 编辑: crossroads22 (111.71.78.147 台湾), 10/28/2025 12:48:05
65F：推 ann99: 我有买，帮小孩做早餐煎蛋、肉蛋堡形状很漂亮，功能好像就 10/28 13:26
66F：→ ann99: 这样XD 如果要圆圆漂亮蛋，也可以把蛋打进圆形容器(矽胶最 10/28 13:26
67F：→ ann99: 好脱模一般瓷碗也可以)後放进电锅蒸2格水，出来的蒸荷包蛋 10/28 13:26
68F：→ ann99: 也很美而且没煎蛋那麽油 10/28 13:26
69F：→ mrschiu: neoflam那种涂层会比铁氟龙不沾锅还要沾一些需要多一些油 10/28 13:49
70F：→ mrschiu: 在百货公司看过几个名厨在示范煎蛋卖各牌锅具不限不沾锅 10/28 13:51
71F：→ mrschiu: 他们都说只要锅子能把水煮滚那个温度就能煎蛋... 10/28 13:52
72F：→ mrschiu: 所以如果锅子能煮沸开水锅子就够热够把蛋煎熟... 10/28 13:53
73F：→ mrschiu: 个人心得是有时候蛋需要一点时间..类似松饼你看它边缘熟 10/28 13:54
74F：→ mrschiu: 中间起泡的时候再戳戳看能不能移动它能的话就表示熟了.. 10/28 13:55
75F：→ mrschiu: 这件事回归到如何煎蛋的问题到手新的工具是需要时间磨合 10/28 13:57
76F：→ mrschiu: 个人还有一个心得是这种多孔的锅子虽然很有效率但用起来 10/28 13:58
77F：→ mrschiu: 真的会有点神经紧张...别人看你一次就做出四个人份的餐 10/28 13:58
78F：→ mrschiu: 觉得你像仙女..但是其实内心是快要尖叫... 10/28 13:59
79F：→ mrschiu: 有时候会觉得明明没有那麽忙可以不用这麽快XD... 10/28 13:59
80F：→ mrschiu: 某楼提到的铁模具的问题个人的心得是那种模具需要更多油 10/28 14:50
81F：→ mrschiu: 因为那种模具底下和锅底常常没有完全密合生的蛋下锅後... 10/28 14:51
82F：→ mrschiu: 容易流出模具外所以需要一层油填过缝隙的高度温度也要够 10/28 14:52
83F：→ mrschiu: 蛋一下锅就会完全困在模具中形状才会好看... 10/28 14:53
84F：→ mrschiu: 还有每一种模具的大小有差有的太大有的太小煎蛋都会略丑 10/28 14:54
85F：→ mrschiu: 模具和蛋的形状大小都要契合才会最漂亮... 10/28 14:57
86F：→ mrschiu: 外面餐厅他们的工具和物料食材都是有设计过所以才那麽顺 10/28 14:58
87F：→ mrschiu: 自己在家弄这些也是需要这样的过程才能像餐厅那麽漂亮.. 10/28 14:59
88F：推 Caninee: 哈我有买neoflam四个洞的~买了三年跟全新的一样 因为根本 10/29 22:42
89F：→ Caninee: 没在用。想做什麽还是平底锅拿起来比较快 10/29 22:42
90F：推 MAZUBB: 我什麽锅都有，也买了这种还是六孔的XD煎松饼、煎蛋什麽 11/01 06:42
91F：→ MAZUBB: 的都好用，买便宜的就好了 11/01 06:42