作者twnail (没有你，对我很重要)
看板cookclub
标题[闲聊] 常备入菜酒 有那些？
时间Fri Sep 26 18:41:12 2025
米酒是厨房必备的就不说了
还有那些常见适合料理时加入做菜的酒呢？
绍兴酒有时候看做菜的教学
会看到有人加绍兴酒
然後我看到这个
https://i.imgur.com/hEs3n2x.jpeg
原本想说可以来买绍兴酒
做菜时加看看的
但是绍兴酒不能参加这个999送炸鸡的活动
你知道有什麽酒适合入菜
又可以参加这个999元活动呢？☺
----
Sent from
BePTT on my Samsung SM-S9180
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.72.241.79 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1758883274.A.9D5.html
1F：→ poewar: 清酒红酒白酒啤酒都可以阿 09/26 19:20
2F：推 skyviviema: 红露酒也不错 酱味比绍兴清淡还有些微果香 不过要买酒 09/26 20:24
3F：→ skyviviema: 厂限定的 一般可以买到的建议还是搭一点绍兴比较香 09/26 20:24
4F：推 l23456789O: 这个条件限制有得吵了 定义不清 09/26 21:06
5F：→ twnail: 对丫，省产酒 这什麽形容词，第一次听到....= = 09/26 21:15
6F：→ twnail: 听不懂在说啥 09/26 21:15
7F：推 l23456789O: 某卖场直接写金门酒厂、TTL不参加优惠活动 简单明了 09/26 21:58
8F：推 pttgod5566: 我家料酒都用花雕，很香，除非煮三杯、鸡酒或麻油鸡 09/27 01:52
9F：→ pttgod5566: 才会用米酒 09/27 01:52
10F：推 t11223342002: 红酒炖肉，白酒海鲜甲壳贝类，啤酒也可以软化肉质 09/27 06:22
11F：→ t11223342002: 很好用，还有啤酒洋葱圈 09/27 06:22
12F：推 una283: 我猜除了国外和中国以外的酒 09/27 07:23
13F：→ una283: 金门马祖的也除外吧 09/27 07:24
14F：推 una283: 喔，原来公卖局的也不在列。 09/27 07:29
15F：→ jhengME: 鸡同鸭讲，标题问有什麽料理酒，照片问什麽是省产酒 09/27 09:07
16F：→ jhengME: 问问哥又来了 09/27 09:08
17F：推 cityfear: 茴香酒也很赞，做西式的点缀一点 09/27 10:55
18F：推 genic: 日式：清酒，中式：花雕、黄酒、料酒。台式：米酒、绍兴、 09/28 09:48
19F：→ genic: 红露、高粱。西式：波本、红酒、白兰地、白葡萄酒。 09/28 09:48
20F：→ twnail: 厉害哦☺ 09/28 12:03
21F：→ commandoEX: 省产酒就是台湾酒厂生产的吧，台酒和金车和其他 09/29 21:37
22F：→ commandoEX: 我没看过哪种酒不能入菜，只有入的菜跟酒搭不搭 09/29 21:37
23F：→ jetzake: 我会想买一罐白兰地煎牛排试试看 10/04 01:28