作者pennyleo (今朝有酒今朝醉)
看板cookclub
标题[问题] 想问，外面自助餐有在洗菜吗？
时间Mon Aug 11 20:15:17 2025
想问一下
外面自助餐卖的炒青菜，水煮青菜
他们真的有在洗吗？
我偷偷观察好几次，感觉很多都没洗
大家怎麽觉得呢？
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1F：→ rLks02: 自己做过菜就应该知道大概的情形了 08/11 20:40
2F：推 webster1112: 大家都活下来了，有什麽问题吗？ 08/11 21:21
3F：推 Barefoot24: 应该有到水槽过一下吧，不然带土的直接下锅？ 08/11 21:22
4F：→ w11918: 问厂商...厂商切好送来的都说有洗 08/11 21:28
5F：→ poewar: 眼不见为净 08/11 22:17
6F：推 eveno: 有看过有洗的 08/11 22:35
7F：推 riosyang: 基本上有啦，但那个洗法你不接受 08/11 22:36
8F：推 wadeQQ: 求好心切的洗，同事当你在摸鱼 08/11 23:06
9F：推 mepe1018: 不是自己洗的～就别问了XXXX 08/11 23:14
10F：→ vimeo: 跟雨淋似的清洗 08/12 00:09
11F：推 neak: 不可能没有洗过，有煮饭就知道很多菜像菠菜都是土怎麽可能没 08/12 02:22
12F：→ neak: 洗过，没洗乾净会吃到土很明显 08/12 02:22
13F：→ Dcpp2015: 外头自助餐那个洗法，你在家不会这样洗，洗个大概没土 08/12 03:04
14F：→ Dcpp2015: 就算了。 08/12 03:04
15F：→ Dcpp2015: 他不要一桶水洗好几篮菜就算好了。 08/12 03:05
16F：推 godswd: 这次的发文太正常了，真有点不习惯 08/12 06:49
17F：→ greenfetish: 看过都是一桶水，菜泡进去，拿出来，结束。 08/12 08:31
18F：→ erisiss0: 说有洗也不信 不如说没洗让你开心 08/12 09:41
19F：→ erisiss0: 有规模点的基本都用洗菜机 没多少成本 08/12 09:44
20F：→ erisiss0: 一台洗菜机还没阿桑一个月工钱多 08/12 09:45
21F：推 higger: 买肉忘了冰爬了整晚蚂蚁，他们一定会丢掉重备料吧 08/12 12:17
22F：推 KaedeFuyou: 没事 农药多吃一点 外食族寿命比自煮者少20年以上 08/12 15:33
23F：推 mukey: 环境真的是卫生观念指标，但清洁的工时加上去真的cp值低到 08/12 18:35
24F：→ mukey: 怀疑人生，那麽努力工作，也没吃比较好，只是选乾净一点点 08/12 18:35
25F：→ mukey: 就月光族了。 几十年前推haccp时，有的就广告说他们的菜是 08/12 18:35
26F：→ mukey: 过滤水洗。 机械化一波时，有标榜臭氧杀菌。 工厂做的便当 08/12 18:35
27F：→ mukey: 还能符合卫生规范，只是超贵又吃不饱。便当的污染还低一点 08/12 18:35
28F：→ mukey: ，自助餐除非餐期前期，不然顾客污染就超恐怖了，比洗菜更 08/12 18:35
29F：→ mukey: 恐怖。 08/12 18:35
30F：→ UltraKill: 不洗会有泥沙和虫虫欸 08/13 02:31
31F：→ cobal: 外面不叫洗菜,应该叫"过水" 08/13 14:20
32F：→ whitefox: 以前碰过某店真的完全不洗的,好像客源是台铁员工 08/14 03:19
33F：→ whitefox: 小白菜炒肉丝全是沙子 08/14 03:20
34F：→ whitefox: 台铁地下化後这家店不晓得还在不在 08/14 03:21
35F：推 l23456789O: 基本上是一大桶水 菜泡进去喇一喇捞出来 08/14 10:23
36F：推 webster1112: 某店真的完全不洗的,好像客源是台铁员工？ 08/14 20:05
37F：→ webster1112: 不吃自家台铁便当？ 08/14 20:06
38F：推 Refauth: 首先要温水(30~50度)浸泡20~30分钟。你先扪心自问一下~哈 08/16 01:08
39F：推 g4zoco196: 不可能没洗 但程度就.... 你懂 08/16 04:42
40F：推 jjer: 洗别人的菜会认真？洗吗 08/16 19:37
41F：推 zorah: 就。。。过水，你懂吧？！ 08/17 00:39
42F：推 teleoldmom: 有洗但不多 08/18 16:18
43F：→ susir: 只能叫「过水」 08/26 14:28
44F：→ susir: 认真洗是不太可能的 08/26 14:28