作者kimberly (kim)
看板cookclub
标题[问题] 义式肉肠哪里买？
时间Thu Jul 17 17:40:58 2025
有人知道哪里有卖新鲜的吗？
做义大利面时，外国人会把肠衣割开来，取里面的肉为小球，一颗颗煨出精华汤汁入菜的
那种
冷冻的也没关系，谢谢喔！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.34.71.187 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1752745260.A.FBC.html
1F：→ JoyceTong: 推荐我自己很喜欢的品牌：chex bix毕可思法式手工香肠 07/17 22:03
2F：→ JoyceTong: ，有官网可网购 07/17 22:03
3F：推 wseedw: 楼上那家真的不错，我也有买 07/17 23:05
4F：→ medama: 用麦当劳早餐猪肉片代替就好 07/18 19:46
5F：推 JoyceTong: 如果原po是想要拆开肠衣煮的话，那自己弄也不失为一个 07/18 21:20
6F：→ JoyceTong: 好方法 07/18 21:20
7F：→ JoyceTong: 就只要调味绞肉，免去灌入肠衣这个动作 07/18 21:20
8F：→ JoyceTong: 老实说我也想自己弄了，毕竟买人家弄好的比较贵 07/18 21:21
10F：→ JoyceTong: 提供一个食谱给你参考 07/18 21:24
11F：→ JoyceTong: 味道还可以自己微调 07/18 21:24
12F：推 s9403: 为什麽要把肠衣剖开阿?这样香肠的特色不就没了跟绞肉一样 07/22 12:38