天气一热 胃口跟着懒洋洋的 试着煮点平常少碰的东西 例如第一次买了带壳蛤蜊 帮他吐沙再料理 或是油炸鸡腿肉 01. [冬瓜羊肉红枣汤][丝瓜蛤蜊] https://i.postimg.cc/pX859ctJ/20250601-193629.jpg 从家里带了个很可爱的小丝瓜 决定第一次挑战买蛤蜊本人 还先问朋友怎麽处理跟保存 吐完沙发现沉底的沙都是红色的(?!) 结论是满成功的 一滴水没加 开盖发现汤汁好多 拌饭刚刚好 02. [娃娃菜蒸狮子头][清炒筊白笋] [冬瓜蒜头蛤蜊汤] https://i.postimg.cc/qRd5T50D/20250603-182532.jpg 另一半蛤蜊加上满满蒜头煮汤 感觉喝了元气也满满 03. [丝瓜虾仁煎蛋汤][羊肉炒筊白笋] [娃娃菜炒菇菇] https://i.postimg.cc/vTyF0mcB/20250606-190520.jpg 丝瓜煮汤很清甜 筊白笋炒羊肉也好吃 04. [奶酥吐司][热可可] https://i.postimg.cc/nrFSs9Xv/20250611-093510.jpg https://i.postimg.cc/sD0HXXsh/20250610-111122.jpg 这是早餐 奶酥酱是自己拌的 好久没吃了 烤完的奶香味加上微甜的糖颗粒口感 一口一口不知不觉就吃完了 05. [葱烧豆腐][娃娃菜软骨汤] https://i.postimg.cc/GtTD3TRd/20250613-184110.jpg 勾芡不小心放太多片栗粉 一滚整个酱汁过於浓稠都要结块 不知道直接加水再煮行不行 索性快点装盘上桌 06. [软骨药膳汤][炒油菜] [金针菇虾仁豆腐煲] https://i.postimg.cc/K869PHKc/20250622-185644.jpg https://i.postimg.cc/sxHmv6dr/20250622-185716.jpg 喝来喝去还是喜欢药膳汤的味道 下次要记得买冬粉 可以做豆腐煲或冬粉汤 07. [金针菇海带芽味噌汤][炒油菜] [卤豆轮][薄皮唐扬鸡?] https://i.postimg.cc/QxPSDyJg/20250625-123733.jpg https://i.postimg.cc/ZYsxPM2k/20250625-123817.jpg 最近一直看到日本很夯 把片栗粉直接加到油里面 然後鸡肉直接下锅炸的方式 刚好手边有鸡腿肉就试了一下 真的会形成一层薄薄的壳 看起来像摸像样 不过吃起来不是很酥脆 可能是没回炸 或是油沥不够乾？ 08. [瓠瓜贡丸汤][煎蛋][炒娃娃菜] [卤豆轮][香菇笋丝炊饭] https://i.postimg.cc/TYZjFWTC/20250626-192009.jpg https://i.postimg.cc/QMDQxG97/20250626-192100.jpg https://i.postimg.cc/TPcrK7g4/20250626-192109.jpg https://i.postimg.cc/0yRmcRC4/20250626-192142.jpg 先用酱油炒过的香菇丝 配上清爽脆口的笋丝 再加一点卤豆轮的酱汁 炊出来的饭咸香咸香的 09. [笋子贡丸汤][炒娃娃菜][卤猪脚] https://i.postimg.cc/90DTNcS6/20250630-174942.jpg https://i.postimg.cc/bJBSnKJ3/20250630-175043.jpg https://i.postimg.cc/WpxXLynG/20250630-175101.jpg 平时炒娃娃菜都很单调 这次加了木耳跟红萝卜丝 果然看起来颜色漂亮多了 卤猪脚是妈妈牌 放在冷冻保存 想吃的时候跟饭一起蒸就好 很Q很黏很下饭 蛤蜊没有失败 鸡肉炸得有点微妙 勾芡有点太稠 不过没有大翻车就是好事 希望更热的下个月 我还有胃口跟力气多煮几餐 未完待续...... ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9860. --

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