作者omarx (,,,)
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标题[器具] 请问铸铁锅推荐使用的锅铲
时间Wed Jun 18 17:49:07 2025
小弟一直都是用Natrual Kitchen的49元木制铲子，大概半年会换一只，因为斜的角度炒饭很好炒，但想试试新的铲子，不知道版上前辈门有没有推荐，矽胶的先pass，因为铸铁锅的热度很怕会熔掉，先感谢各位
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1F：推 lattebear: 为什麽不用金属的锅铲？ 06/18 19:22
2F：→ linfon00: 铁锅就随便了吧 不锈钢铲铁铲都可以 06/18 19:56
3F：→ linfon00: 铁锅不怕刮 没涂层 干嘛要用矽胶 跟木头 06/18 19:57
5F：→ lifeful: 买无涂装的木铲(木材随喜)，用砂纸粗磨细磨，打薄并磨到 06/19 00:03
6F：→ lifeful: 不刮手的程度，接着涂装生漆。生漆是天然的防水材料，缺 06/19 00:03
7F：→ lifeful: 点是非常搞刚还会过敏，但成品真的很美 06/19 00:03
8F：→ lifeful: 如果愿意DIY做防水处理，很推荐要磨过，手感会好很多 06/19 00:08
9F：→ una283: 铸铁干嘛挑锅铲？有陶瓷镀膜的吗 06/19 05:57
10F：→ jeffispig: 如果是珐琅涂层(玻璃烧熔黏合到铸铁锅上)的话，玻璃 06/19 10:53
11F：→ jeffispig: 莫氏硬度6大於不锈钢的4~4.5，所以可以直接用不锈钢 06/19 10:54
12F：→ jeffispig: 但硬就是脆，商家建议不要用的原因是尖锐处可能会像 06/19 10:55
13F：→ jeffispig: 车窗击破器一样破坏玻璃层，但不要暴力敲打应该都OK 06/19 10:57
14F：→ jeffispig: 本人清洁也是直接用钢刷撸，十几年来没发现什麽问题 06/19 10:58
15F：→ omarx: 没我是因为木制的有一个角度蛋炒饭时比较好炒，不然我之前 06/21 20:31
16F：→ omarx: 也是乱用 06/21 20:31
17F：→ omarx: 哇 那个木制的好好看，感谢推荐，找时间我来试试 06/21 20:32
18F：推 chang17a: 纯铸铁的话推短柄金属小铲 铁板烧师傅用那种 06/22 10:43
19F：→ omarx: ㄟ，没想过铁板烧的小铁铲耶，好喔 我买来试试，感谢推荐 06/23 13:31
20F：推 balius: 有买过日本大阪烧用的铁铲，自己是觉得一般锅具因为锅壁的 06/23 16:34
21F：→ balius: 关系使用起来总是觉得卡卡的... 06/23 16:36
22F：推 lifeful: 煎蛋煎肉翻面好用(早餐) 炒菜铁铲就不适合 除非锅子很大 06/23 22:16
23F：→ omarx: 对啊，锅子大小也是，我是用Lodge26cm的铸铁锅，我之前用 06/24 17:15
24F：→ omarx: 锅铲就是会卡卡的 06/24 17:15
25F：推 lifeful: 铸铁平底锅的话铁定是不会用长柄锅铲的啊～我的话会选择 06/24 17:46
26F：→ lifeful: 备两支，煎东西用铁板烧小铁铲(一支即可)，拌炒可以找我 06/24 17:46
27F：→ lifeful: 上面照片左上角最右边那种带斜角的木铲，或你可以搜寻三 06/24 17:46
28F：→ lifeful: 角形木锅铲 06/24 17:46
29F：→ omarx: 好的 我来试试。感谢推荐 06/26 09:54