作者luche (luche)
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标题Re: [问题] 怎麽使用IH炉+不沾锅煮饭
时间Sun Jun 15 05:43:51 2025
我的工具如下
通常蒸2样东西 饭搭配汤或肉、菜
https://files.catbox.moe/g08pj1.png
饭放不锈钢碗 上层、下层都可
里面有不锈钢蒸架、不锈钢薄碗、ih炉、单柄不锈钢锅
我依序说明
1.不锈钢蒸架
一般五金行矮的即可 买高怕垫太高
2.薄不锈钢碗、全联的小圆深盘
(1)煮饭 放上下层都可 容量极限约2碗1杯米
半杯米 1比1.2=120cc沸水 可买个不锈钢量杯
蒸的时间约30分钟足够
我一般拆二段时间
15分钟稍微闷过 搅拌把底部的移上来留孔
继续15分钟 多的时间备料炒菜 懒就不炒菜
有的米很粗勇需要煮特别久
白米应该都够 这时间天生好米的糙米没问题
口感基本上只要求马马虎虎
(2)蒸肉 现成的烧肉方便
(3)蒸汤 很好搭 份量差不多刚好 不贪多
(4)蒸菜 10-15分钟 小圆深盘
比较容易考虑高丽菜丝
撒一点虾皮 盐 底层放金针菇
3.ih炉110v我大致用4号火力
5号中火滚
2-3号像小火滚
怕不准可以从水滚开始 我一般直接放沸水
4.不锈钢单柄锅
我这个大概18cm直径
如能买到内径21-22cm碗可以加倍放
但是拿来煮泡面500-600cc而已
大锅可能会觉得水位减半
5.不锈钢蒸笼
一个就好 不适合再上叠
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※ 编辑: luche (59.102.131.121 台湾), 06/15/2025 05:54:20
1F:→ luche: 我饭都没泡水 会再找时间泡超过一晚上看看 06/15 07:52
2F:→ luche: 这种不锈钢碗都是有塑胶盖的 06/15 07:53
3F:推 rLks02: 这个跟用大同电锅 一样啊,而且好像难度比较高。 06/15 09:02
4F:→ luche: 我电锅收起来好久=.=图个轻便 确实算是冒牌的电锅 06/15 09:06
5F:→ luche: 但可调大小 时间 慢炖 煮 有其他煎炸功能都没使用 06/15 09:06