作者yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:)
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标题[问题] 请推荐煮面或烫青菜的锅子
时间Wed Jun 4 14:27:27 2025
如题
一直以来都用闲置的铁锅烫食物
忘记是匠还是极铁锅
使用後直接冲洗再烘乾，没特别处理
某天发现生锈刷不掉
最後锅子居然锈到破洞只好报废（我的错）
请推荐我适合的烫食物锅具～谢谢
需求1:因偶尔要烫牛腱去杂质，容量要大
需求2:常搭配捞网，所以口径不能太小（
需求3:希望加热速度快
想来想去，应该是不锈钢炒锅能符合需求
但不锈钢的煮水速度不如铁锅快？
是否回到原点买个铁锅
认真对待不要让它生锈呢？
再次感谢大家提供的宝贵意见～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.242.5.212 (台湾)
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※ 编辑: yuyuh1986 (27.242.5.212 台湾), 06/04/2025 14:28:49
1F：→ lifeful: 雪平锅/单柄锅，有带滤网的组合 06/04 14:31
2F：→ JoyceTong: 你要加热快就是24cm雪平锅+盖子 06/04 15:39
3F：推 balius: 加热速度的话铝会比不锈钢快，牛腱看你一次会要烫多少，单 06/04 16:02
4F：→ balius: 柄锅给单手握持通常容量就不会太大，直径大的双耳汤锅煮面 06/04 16:05
5F：→ balius: 份量少的话也不好用，就要看你比较常处理多大的食材量 06/04 16:05
6F：推 wseedw: 纯珐琅加热也很快 06/04 16:08
7F：→ mrschiu: ikea有一种整套的不锈钢汤锅有搭配的煮面锅和蒸笼.. 06/04 18:08
8F：→ mrschiu: 我记忆中是有两种尺寸20寸和24寸的样子.. 06/04 18:09
9F：→ mrschiu: 我家用这个东西用了快20年都坏不了... 06/04 18:09
10F：→ mrschiu: 这个系列由於是整套都搭好的虽然造型很简单但是整套下来 06/04 18:11
11F：→ mrschiu: 厨房看起来乾净清爽... 06/04 18:11
12F：→ mrschiu: 如果不急的话可以等他们家打折但是可遇不可求... 06/04 18:16
13F：→ mrschiu: 不知道你要烫的牛腱的大小?如果太大的话可能会需要鱼锅 06/04 18:17
14F：→ mrschiu: 椭圆形的那种通常是砝琅柱铁锅不然就是30寸以上的大锅... 06/04 18:19
15F：→ mrschiu: 如果不是那麽大的牛腱应该是用不到那麽大的锅子... 06/04 18:24
16F：→ yuyuh1986: 那我朝ikea跟雪平锅方向找～谢谢各位！ 06/05 09:18
17F：→ bluetree: 我家都是用大同电锅的不锈钢内锅 06/05 10:07
18F：推 lovy: 同楼上 很好用 06/05 13:24
19F：推 neak: 我都拿大同电锅不锈钢内锅川烫 06/06 09:55
20F：推 neak: 内锅现在有专用的平盖子，可以叠其他内锅、盘子、碗上去，超 06/06 09:57
21F：→ neak: 级方便叠在冰箱里 06/06 09:57
22F：→ neak: 吃不完的东西，用普通锅子就没有办法叠了 06/06 09:58
23F：推 lifeful: 楼上讲的是锅盖的关系吧 平锅盖在五金行就能找到了 06/06 11:39
24F：推 conveyance: 义大利面煮面锅呢？里面有滤网，够深。 06/07 08:00
25F：推 pipiayin: 内锅+1 06/07 18:17
26F：推 io1024: 不知道你的捞网多大，传统市场有一些卖杂货的也可以去看看 06/09 10:34