作者spiced (spiced)
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标题[问题] 在瓦斯炉上直接烤肉有影响吗？
时间Tue Mar 11 15:33:57 2025
有看到网路一些影片有教用厨房瓦斯炉明火直接烤肉串
想问有人这样试过吗？
不知道会有甚麽衍生的问题产生
因为想说用明火比较可以看得到烤的程度
还是说有甚麽可以代替的方案
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1F：→ wju1230: 瓦斯炉会脏 很不方便 03/11 15:50
2F：推 mepass: 烤几次瓦斯炉就被油滴堵死了吧 03/11 15:50
3F：推 peil: 小时候用瓦斯炉烤甘蔗，爸发现後把我们揍很惨 03/11 15:54
4F：→ rLks02: 惨 03/11 16:06
5F：推 rLks02: 不会比煎的好吃 煎的比较不会 03/11 16:09
6F：→ rLks02: 煎的比较不会焦 03/11 16:09
7F：推 asdf70044: 你看那油 03/11 16:12
8F：→ erisiss0: 你会暂时没有瓦斯炉可以用，被烤肉占用 03/11 16:48
9F：→ erisiss0: 认真说就是 家用瓦斯炉不是设计给烤肉用的 没有防油 03/11 16:50
10F：→ erisiss0: 这样有可能会引起火灾 要用瓦斯炉烤肉必须要搭配铁板 03/11 16:50
11F：→ erisiss0: 专业的烧烤器是有防滴落设计 大概就这样 03/11 16:53
12F：→ erisiss0: 事实上呢 烤肉根本不需要明火的喔 03/11 16:55
13F：→ erisiss0: 就像烤面包 烤披萨也不需要直接放在火上一样 03/11 16:59
14F：→ erisiss0: 烤肉其实呢 也不需要放在火上 所以瓦斯炉其实不太合适 03/11 16:59
16F：→ erisiss0: 外框只是用来让使用者好操作 主要是铁板避免油滴下去 03/11 17:30
17F：→ erisiss0: 有这个工具的话瓦斯炉就可以当烤肉炉用没问题 03/11 17:31
18F：→ erisiss0: 不过瓦斯炉一般没有上盖 烤制的时候不太方便就是 03/11 17:31
19F：→ erisiss0: 类似的设计还有很多种 上图只是一例 03/11 17:32
20F：→ erisiss0: 如果要用瓦斯炉烤的话 工具能有上盖最好 能省很多时间 03/11 17:34
21F：→ johnney: 清理不方便 03/11 17:42
22F：→ erisiss0: 比较好的工具的话会有地方可以装水 避免铁板过热 03/11 17:43
23F：→ erisiss0: 那你要方便的话就是拿锡箔纸 然後一样戳几个洞w 03/11 17:43
24F：→ erisiss0: 到时候直接整张丢掉这样。但说真的也没很难洗拉 03/11 17:44
25F：→ erisiss0: 最大不方便应该是有一个瓦斯炉被烤肉占用了 03/11 17:45
27F：→ erisiss0: 使用大概像这样吧 这种形状的就比较好找适合的上盖 03/11 17:48
28F：→ erisiss0: 有盖子的话 烤制一些东西比较方便 03/11 17:49
29F：→ erisiss0: 没盖子烤地瓜啥的就不太方便 保温不行呢 03/11 17:50
30F：推 luche: 用陶土炭盆放油烟机下=.= 03/11 19:21
31F：推 klgfan: 就 你烤完要清很久 03/11 20:18
32F：推 una283: 瓦斯炉上烧烤的热烟温度是相当高的 03/11 22:31
33F：→ una283: 抽油烟机上容易卡灰和油 03/11 22:32
34F：→ yoyun10121: 明火烤和煎的还是不同啦，美式烤肉炉很多都是用瓦斯明 03/12 04:49
35F：→ yoyun10121: 火才有漂亮烤痕，不过那要有防油设计和家用瓦斯炉又不 03/12 04:49
36F：→ yoyun10121: 一样 03/12 04:49
37F：推 whitefox: 煎锅贴用的圆锅 03/12 05:23
38F：→ whitefox: 营业用圆煎盘 1尺四/深8公分 03/12 05:23
39F：推 hito21: 中秋节木炭烤肉你会升火到在火上面烤? 别傻了动一下脑~ 03/12 07:00
40F：→ hito21: yt博眼球吸流量 骗无知小孩的...别当真 03/12 07:02
41F：→ rLks02: 「火才有漂亮烤痕」 = 理直气壮的焦 03/12 08:03
42F：→ yoyun10121: 帅是一辈子的事, 都还有人特地用喷枪来弄仿烤痕了 03/12 08:54
43F：→ veryloveyou: 瓦斯炉油垢难清 03/12 13:01
44F：→ veryloveyou: 有卖直火用陶瓷烤网，可以搜寻看看 03/12 13:08
45F：→ JoyceTong: 3楼的教育方法让人看了不禁摇头，只能说老一辈真的不 03/12 15:17
46F：→ JoyceTong: 懂教，动不动就打骂 03/12 15:17
47F：→ JoyceTong: 不是先跟他说理，而是直接揍。那小孩怎麽会懂为什麽不 03/12 15:17
48F：→ JoyceTong: 能做这件事 03/12 15:17
49F：→ JoyceTong: 小孩只会觉得因为会被揍所以不能做这件事 03/12 15:18
50F：→ JoyceTong: 但不懂为什麽不能做 03/12 15:18
51F：→ JoyceTong: 仔细想想就蛮可怜的 03/12 15:18
52F：→ rLks02: 我三楼啦！ 「教育」喔 我还没有老的想上网「教育」人家啦 03/12 18:55
53F：→ rLks02: ！ 那种事我秃了头再上来做。谢谢您的「教育」 03/12 18:55
54F：→ saluawu: 不考虑直接进烤箱 然後再用喷枪吗? 我光想要清油就很麻烦 03/12 23:45
55F：→ saluawu: 了(晕 03/12 23:45
56F：→ keane9112: 这年头 还有不是三楼的来认三楼 笑死 03/13 09:17
57F：→ Dcpp2015: 瓦斯炉的那个炉口会堵，不建议这样子用。 03/13 22:16
58F：→ Dcpp2015: 清理的时候就不会觉得图这个方便划算了。 03/13 22:17
59F：推 wifeisblind: rLk你是四楼 03/14 13:24
60F：→ ringohejia: 看不懂推文是正常的吗 XD 03/15 05:05