作者howzming (浩子明)
看板cookclub
标题Re: [问题] 米的选择
时间Mon Mar 10 09:37:17 2025
日稻米职人推荐2款台湾米最好吃 爱好者大喊惊艳：不输日本米
新闻来源：
https://udn.com/news/story/7266/8596953
拥有超过10年驻日新闻特派员经历的专栏作家福泽乔，分享遇到一位日本的稻米职人，
他询问对方最推荐的台湾米是哪个品种，职人推荐高雄147号及台南16号2款，贴文引发网
路热议。
福泽乔在脸书发文，提到刚好遇到一位日本的稻米职人，他询问职人最好吃、最推荐的台
湾米是哪种米，对方的答案是「高雄147号」以及「台南16号」，福泽乔表示若本身很喜
欢吃白米饭可以多加参考。
此则贴文吸引4000多人按赞，网友纷纷留言「高雄147很猛喔！有机冠军米曾鹏章，就是
种高雄147拿奖的，是香米，煮起来亮亮的」、「147的话最近刚上家乐福超市，很推喔，
在日本拿金赏的」、「高雄美浓147超赞」、「几年前曾经拿到当年的新米一目惚れ，回
家煮了之後家人说美浓147更赞，去美浓农会买来煮了之後惊为天人，台湾米完全不输日
本米，现在都买来送日本人」、「推高雄147，第一次吃的时候很惊艳，非常有记忆点的
品种」、「推台南16号，又称台南越光米，用一般电锅煮就非常好吃，我也是向小农购买
」、「台南16号是台湾农民自信之作！口感细致Q弹与日本越光米不相上下喔」。
也有网友表示「台中194也很好吃喔」、「唯一推荐二林之光的台中194号」、「推池上米
多力米」、「台湾的一等米，只要好好煮都很好吃」、「台湾米的品质大部分都很赞，但
就是需要买日本电锅，才能煮得更美味」。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.92.4 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1741570640.A.C2D.html
1F：推 yuyuh1986: 想问不同产地的147有太大的差别吗？谢谢 03/10 09:56
2F：推 greywagtail: 品质没差太多的话，吃起来差不多。品质就是一等、二 03/10 10:46
3F：→ greywagtail: 等，看米粒完整、透明部分较多等 03/10 10:46
4F：推 yuyuh1986: 谢谢楼上解答 03/10 11:27
5F：→ sdiaa: 不能光看等级 有些米只是米粒偏小等级低但是包装内碎粒白粒 03/10 11:53
6F：→ sdiaa: 有分乾净 有些一等二等结果包装袋里碎粒白粒加到法规上限 03/10 11:54
7F：推 mytoychiu: 这些米是都要去哪里 才能方便买到啊？家乐福超市和全联 03/10 17:39
8F：→ mytoychiu: 都只有固定几家厂牌的米 然後大部分或多或少都有丑闻过 03/10 17:39
9F：→ mytoychiu: 最有代表性的就三好米 偏偏全联还一堆它的米 03/10 17:39
10F：推 mytoychiu: 然後网购为了贪便宜和免运 又得买好几包 本来就不是很 03/10 17:42
11F：→ mytoychiu: 新鲜的米 放太久就变成陈米 口感变得很差 真的很伤脑 03/10 17:42
12F：→ mytoychiu: 筋 03/10 17:42
COSTCO买池上米 6公斤389元，还比几年前便宜10元. 应该是全国最便宜.
没有会员托人家买.
13F：→ vimeo: 回楼上，可以去农会买，不然就是去杂粮行，看看家附近有没 03/10 17:57
14F：→ vimeo: 有传统市场，有传统市场就会有米店、杂粮行 03/10 17:58
※ 编辑: howzming (42.72.108.254 台湾), 03/10/2025 19:48:11
15F：推 greywagtail: 去农会买真的不错，可以顺便认识其他在地特产 03/10 21:59
16F：推 george31708: 他大概没看到炉渣的新闻 03/11 17:28
17F：推 s9403: 全联的牛奶皇后跟公主不错吃 03/15 20:05