亲戚给了一些牛肋条想说要来煮炖牛肉 刚好看到这义大利面哈哈～～ https://tinyurl.com/42u55kdu 文字纪录就分享给大家罗！ 食材： 牛肋条 750克左右 牛番茄 2-3颗 洋葱（大颗）1颗 蒜末 约35克 蒜苗 1株（可省略） 义大利面番茄酱 一罐 (哪牌都可） 调味料： 西班牙烟燻红椒粉 约7-10克 辣椒粉 适量（可省略） 盐、香料 适量 伍斯特酱 30ml 作法： 1 先将洋葱切成细丁，蒜头用成末，蒜苗蒜白处切成片，牛番茄切成大丁。将牛肋条去除 多余油脂并切成小块，用一点盐、黑胡椒及综合香料抓匀。 2 先起锅，将牛肉去除的油脂放锅里炒出油脂，取出一部分的油，留一部分将牛肉块放入 锅里煎出焦香，再将所有牛肉取出。 3 补些牛油跟敢拦油，将洋葱末放进锅炒出香气，再放入蒜白炒香，接着放蒜末炒出香气 。 4 将牛肉放回锅里，跟蔬菜炒拌均匀，加入西班牙烟燻红椒粉跟辣椒粉，炒香後再加入盐 跟黑糊椒、综合香料调味。 5 放入新鲜蕃茄快，充分拌炒均匀。 6 将义大利番茄酱汁倒入锅子里，空罐中再加入半罐水摇匀，倒入锅里） 7 加入伍斯特酱拌匀，之後转到最小火，盖上锅炖煮一小时，确认味道後就完成啦！ --

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