作者aphra (aphra)
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标题[问题] 请问买得到专门卖鸡腿最末端的骨肉吗？
时间Thu Nov 14 16:11:56 2024
不知道有没有人跟我一样
喜欢吃鸡腿末端那个骨头(软骨又很多皮)
但不知道有没有商店专门卖那个
还是那个部位叫什麽
有人会知道会知道在哪里可以买到吗？
感谢大家
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.10.12.26 (台湾)
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1F：推 maltum: 以前邻居做餐厅的，「脚踝」算是剩料 11/14 16:25
2F：推 marra: 鸡骨轮？ 11/14 17:11
3F：推 dragon6: 虾皮 膝软骨? 11/14 17:34
4F：→ oni23: 台南的话 兵仔市有 卖鸡肉的摊子有，但是没注意上面的名称 11/14 17:47
5F：→ oni23: 会带一小截肉 11/14 17:59
6F：推 davismo: 还真的没看过哪些店家有专门卖这个部位，软骨头真的好啃! 11/14 22:16
7F：推 onthehill: 台南的西井村卤味有类似的产品，好像是叫QQ球还是泡泡 11/14 23:59
8F：→ onthehill: 糖（总之是个叠字） 感觉可以往卖卤味的方向找找 11/14 23:59
9F：→ bluejark: 鸡脚踝找冷冻鸡肉通路 鸡腿拿去做去骨的就会留这个 11/15 01:11
10F：→ hs910404: 有在卖东山鸭头看过类似的东西，好像叫鸭脚目 11/15 01:13
11F：推 hito21: 你可以直接买鸡脚来卤 那个部位差不多... 11/15 02:04
12F：→ hito21: 鸡腿末端 鸡爪前端~ 後者便宜又取得方便... 11/15 02:05
13F：推 hito21: 以前卤鸡爪超便宜10元五只... 11/15 02:08
14F：→ MAZUBB: 我家也超爱吃脚踝，要特别订才有 11/15 04:39
15F：推 legofun0914: 鸡脚踝！我也很爱！有筋有皮有肉 11/15 11:31
16F：→ loopdiuretic: 骨轮吧？东山鸭头有点过 11/15 13:42
17F：→ floraiku: 鸡脚筋？ 11/15 14:00
18F：推 believejoy: 脚踝吧 11/15 21:43
19F：推 formizi: 鸡脚轮 东山鸭头常点 11/16 16:23