完整图文版在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/163691083 江鱼仔豆豉清炒翼豆 我最爱的一道热炒 料理简单、很下饭又美味可口 食材： 翼豆 豆豉 江鱼仔 调味料： 蒜头 鲜味炒手 蚝油 步骤： 1.翼豆洗乾净後，切斜片增加口感 2.豆豉及江鱼仔用冷水清洗净泡一下，去除一下咸味 3.热油锅，爆香蒜头、豆豉及香鱼仔，香味出来後，下翼豆翻炒一分钟，加点水用水气蒸 熟，再加入鲜味炒手、蚝油，再翻炒一分钟即可盛盘起锅。 --

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