作者PIBO (Pibo)
看板cookclub
标题[问题]
时间Sat Nov 9 13:26:07 2024
大家周末好~
目前与先生是租房的状态无明火很习惯使用电磁炉+ 铸铁锅炖汤炖肉煮炊饭等
真心喜欢铸铁锅炖出来的肉类，一锅到底也很方便，重量对我不太是问题
因为个人蒐集辟缘故XD 所以其实STAUB.LC 已有不少个
即将入住配置一般瓦斯炉的新家，在考虑电器的配置原本想要买台金小万
但又被小V (Vermicular)23公分的铸铁锅颜值吸引(刚好没有这个尺寸啊!
目前有的电器有: 电子锅煮饭. 水波炉蒸或微波偶尔烤.炸鸡块薯条才会被临幸的气炸锅
两者都具有免顾火的优点，考虑之後会有宝宝会比较方便
我犹豫的点如下，麻烦有经验的板友给点建议> <
*金小万
最吸引我的地方是豆类不用泡! 有时冬天突然想吃个热热的红豆汤
铸铁锅我尝试过网路上各种免浸泡偏方，熟是熟了但真的没有绵密感
犹豫的点:
1.爬文看说炖出来的肉会过於软烂? 也有看过一说利用压力煮得会比较不入味?
2.我看影片好像炖出来的汤也偏清澈，跟自己用铸铁锅煮出来偏浓郁的汤头好像不太一样
3.清洗的部分配件偏多
*小V
最吸引我的部分当然就是颜值XD 还有低温的功能啦哈哈!
精准温控不噗锅也很吸引我，之前就因为噗锅到小米电磁炉中间那个孔现在有点秀斗
犹豫的点:
1.底部回圈有人提到过不好清洗
2.跟我其他N个锅子功能重复
3.我现在可能鬼遮掩暂时想不到欢迎补充>
先谢谢大家!<
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1F：→ IknowID: 只要尺寸可以，小V IH炉可以放其他牌子的铸铁锅，我家都 11/09 13:30
2F：→ IknowID: 是这样换来换去，你就把它当作是加热非常均匀的IH炉就好 11/09 13:30
3F：→ IknowID: 。 11/09 13:30
4F：推 rLks02: 小v 锅真的漂亮啊 。只是你说你好几个 staub锅了 ，我是不 11/09 14:22
5F：→ rLks02: 知道加一个小v是不是纯收藏。 11/09 14:22
6F：→ rLks02: 小v锅的洗法是用小苏打粉 收到商品里面的说明书都要看 有 11/09 14:28
7F：→ rLks02: 教你应该怎麽洗 11/09 14:28
8F：→ rLks02: 如果小v锅用海棉搓不乾净 就是要用小苏打粉处理 11/09 15:23
9F：推 nstingani: 我用的是银小万，我觉得汤汁的问题是因为没有收浓而已 11/09 15:30
10F：→ nstingani: 基本上其实很入味了 有听说有些压力锅会让肉整软烂掉 11/09 15:30
11F：→ nstingani: 但银小万没这问题 11/09 15:30
12F：→ nstingani: 所以金小万应该是类似银小万这样 11/09 15:31
13F：→ saluawu: 万用锅的时间与压力值都可以调整 不爱吃肉太软烂的看是要 11/09 16:13
14F：→ saluawu: 调整时间或压力值都可以 东西都有入味 但若汤要喝起来厚 11/09 16:14
15F：→ saluawu: 一点的话 使用收汁入味或转移到瓦斯炉上再滚一阵子就好 11/09 16:16
16F：推 mukey: 空间最贵 没需求干嘛硬买 11/09 21:25
17F：推 aaa810824: 我还以为是我发文 跟你的困惑很靠近哈哈 11/09 22:49
18F：→ aaa810824: 另外金小万便宜很多 但怕拆洗零件多麻烦 11/09 22:50
19F：推 wagamamajan: 如果固定放台面上的话会选小V，要收起来的话会选金小 11/11 04:33
20F：→ wagamamajan: 万。压力锅煮豆类真的口感很好，有小孩以後煮粥也无 11/11 04:33
21F：→ wagamamajan: 敌快是铸铁锅没有的功能 11/11 04:33
22F：推 MartyFriedma: 金小万泄压时会乱喷吗 11/11 15:53
23F：推 bonade: 装太多会喷，煮绿豆曾经喷绿豆沙(量有控制在说明书的标准 11/11 22:26
24F：→ bonade: 之下)，後来都不敢装太满 11/11 22:26
25F：→ bonade: 而且金小万一个很困扰的问题是按下去不会显示要多久才能煮 11/11 22:27
26F：→ bonade: 好 11/11 22:28
27F：→ wnj0328: 金小万炖肉要自己改压力值，预设的都太软烂，然後汤头要 11/12 13:52
28F：→ wnj0328: 浓就是加水量要比食谱少，因为密封状态不会挥发，我是懒 11/12 13:52
29F：→ wnj0328: 得再用收汁入味，所以直接水量减少即可 11/12 13:52
30F：→ gmoz: 我单买一个大V锅OP2 超好用 拿来炒菜也很方便 11/14 10:10
31F：→ gmoz: 颜值满分 11/14 10:11
32F：推 Cucoco588: 金小万跟小V我都有，我个人比较爱小V，每次用金小万卤 11/16 19:31
33F：→ Cucoco588: 完肉，胶条都会染上味道，除非换胶条，不然没办法煮甜 11/16 19:31
34F：→ Cucoco588: 汤。小V就没这问题（没胶条），小V煮的饭比IH电锅好吃 11/16 19:31
35F：→ Cucoco588: ，炖煮的话就是比金小万久，但不用顾火，我觉得还是挺 11/16 19:31
36F：→ Cucoco588: 方便的 11/16 19:31
37F：→ linfon00: 喜欢顾炉火就铁锅 11/18 14:56